到了孕晚期, 孕媽媽還需要補充一定的營養。 那麼, 這個時候, 吃什麼最好呢?接下來, 本文將會為你介紹一道食譜-椒鹽排骨, 我們一起去看看吧。
椒鹽排骨
椒鹽排骨
材料 排骨500克、雞蛋1個、麵粉30克。
調料 植物油、水澱粉、白糖、料酒、味精、五香粉、咖喱粉、香油、椒鹽、鹽各適量。
做法
1. 排骨洗淨, 剁成塊, 放在盆裡, 加入鹽、料酒、咖喱粉、五香粉、白糖、味精抓勻, 醃漬15分鐘。
2. 雞蛋磕入碗內打散, 加入水澱粉、麵粉調成蛋糊, 再將醃好的排骨塊放入蛋糊中掛勻。
3. 油鍋燒熱, 將掛勻蛋糊的排骨塊逐一下入油鍋中炸至八成熟時撈出。
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4. 待鍋內油再燒至七成熱時, 將排骨再投入炸至金黃色撈出, 隨後放入涼熟油中浸一下撈出, 瀝去餘油, 裝入盤中, 淋上少許香油, 吃時撒上椒鹽上桌即可。