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孕晚期孕媽媽的美食:鮮蘑燴鴨腰

到了孕晚期, 孕媽媽還需要補充一定的營養。 那麼, 這個時候, 吃什麼最好呢?接下來, 本文將會為你介紹一道食譜-鮮蘑燴鴨腰, 我們一起去看看吧。


孕晚期孕媽媽的美食:鮮蘑燴鴨腰

鮮蘑燴鴨腰

材料

鮮蘑菇50克、豆腐150克、豌豆苗25克、淨筍25克。

調料

鹽、味精、姜汁、水澱粉、鮮湯、熟豬油、香油、植物油各適量。

〔做法〕

1.將豆腐壓成泥, 加鹽、味精調勻, 取調羹12個, 裡邊抹少許熟豬油, 將調好的豆腐放在勺內, 上籠蒸5分鐘。

2.冷涼後取出用刀直剖為二, 使其成鴨腰形狀, 鮮蘑菇、筍切成2.6釐米長的薄片, 放在湯碗內。

3.鍋放火上下入植物油,

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燒熱後投入鮮蘑、筍片煸炒, 加入鮮湯、鹽、薑汁, 燒開後放入“鴨腰”, 以小火煨3分鐘, 加入味精、豌豆苗, 勾入稀薄芡, 淋入香油, 出鍋盛入湯碗內即成。

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