鯽魚枸杞湯
原料：枸杞子15克、活鯽魚3尾(約750克)、香菜6克、蔥、醋、料酒、胡椒、薑末、鹽、味精、香油、豬油、姜汁、清湯、奶湯適量
制法：
1 將活鯽魚去鱗。 鰓和內臟， 洗淨， 用開水略燙;在魚身上每隔1.5釐米斜刀切成十字花刀;香菜切段;蔥切成細絲。
2 在鐵鍋放足有， 置於火上燒熱， 依次投入胡椒、蔥絲、薑末， 隨後放入清湯、奶湯、薑汁、味精、鹽， 同時將切過花刀的鯽魚放在開水鍋內燙約4分鐘(使刀口翻起， 並去腥味)， 取出放入湯內;將枸杞子用溫水洗淨後， 入鍋， 燒沸後， 移文火上燉20分鐘， 加入蔥絲、香菜段、醋， 並淋上香油。
功用：本菜營養豐富、口味清醇，
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芡實燉鴨
原料：芡實200克、老鴨1只、蔥、薑、鹽、料酒、味精適量
制法：
1 將芡實洗淨;將老鴨宰殺後， 去毛和內臟， 洗淨血水， 將芡實放入鴨腹內。
2 將鴨放入瓦鍋(或砂鍋)內， 加水適量及蔥、薑、鹽、料酒。
3 將鍋置武火上燒沸， 改用文火燉熬約2小時， 至鴨肉酥爛。
4 食用時， 加少許味精。
功用：本菜含蛋白質、脂肪、糖類等成分， 營養豐富， 可益脾養胃、健脾利水、固腎收澀。 在懷孕晚期出現脾虛水腫、脾胃虛弱時適宜食用。
