孕晚期應該多攝取優質蛋白

孕晚期變大的子宮會把腸胃擠得很不舒服， 並造成消化不良及便秘。 以少食多餐的方式補充一些有助於消化的食物， 一天可以吃6餐。 每日的蛋白質攝入量可以控制在2塊乒乓球大小的肉、1小塊魚、1個雞蛋、3~4小塊豆腐。

孕晚期是開發胎兒大腦的重要時期， 要多吃一些乾果和有助大腦發育的優質蛋白質。 為預防分娩時大出血， 還要提高對維生素C、K、B2及葉酸的吸收量。 吃鹽過多會引起水腫、蛋白尿、妊娠期高血壓疾病等， 所以要嚴格控制。

適合孕晚期的料理

蓮藕煎餅

為了充分補充有助於胎兒成長的蛋白質和鈣，

材料|蓮藕200克， 水果醋2湯匙， 麵粉1/3杯， 雞蛋2個， 青椒1/2個， 紅椒1/2個， 鹽少許， 胡椒粉少許， 食用油適量

做法|①O蓮藕去皮後切成o．5釐米厚的片， 放在醋水裡泡， 撈出後倒人熱水裡燙5分鐘左右。 青紅椒洗淨切碎。 ②燙好的蓮藕瀝幹後灑一點鹽， 兩面蘸好麵粉， 輕輕抖一下。 ③雞蛋打散後加鹽和胡椒粉調味。 ⒕鍋裡擦一點油， 將②蘸裹③後入鍋煎至金黃即可。

醬紫菜

均衡攝取含有豐富鐵、銅、鎂的低熱量的海藻類食物有助於胎兒腎臟的發育， 並促進激素分泌， 誘導順產。 吃一些雌激素含量豐富的海帶、紫菜等效果也很好。

材料|紫菜30張， 醬料（醬油1杯、蜂蜜l杯、水1杯、大蔥1/3根、蒜3瓣、薑1片），

做法|①把紫菜切成小片。 把醬料放入鍋中煮開後晾涼。 ②將切好的紫菜放入帶蓋子的容器裡， 然後把醬料倒人醃制。 3天后把紫菜整個翻面。 如果紫菜濕度不夠， 就再倒入些煮開並晾涼的醬料。 ③吃的時候拿出要吃的量， 加入蔥末和香油拌勻。

豆腐蝦醬湯

含有豐富B族維生素的牡蠣可提高新生兒對環境的適應能力， 孕婦要多吃雜糧， 大豆裡的卵磷脂有益於產婦分娩後恢復健康。

材料|豆腐1/4塊， 牡蠣30克， 香蔥l根， 紅椒1/4個， 蝦醬4茶匙， 蒜l瓣， 香油少許， 鹽少許， 水1.5—2杯

做法| ①把豆腐切成小塊， 香蔥切成3釐米長的段， 蒜切成末。 紅椒去籽， 切成3釐米長的絲。 ②牡蠣掏出肉之後用淡鹽水洗一洗。 蝦醬攪碎後只留用湯汁。