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孕晚期最適合的吃的營養食譜

妊娠晚期是懷孕的關鍵時期, 這段時期孕婦的飲食是非常重要的, 那麼在這個階段孕婦吃什麼最有營養呢?

鴨血豆腐湯

原料:鴨血50克、豆腐100克, 香菜、高湯、醋、鹽, 澱粉、胡椒粉等。

做法:鴨血、豆腐切絲, 放入煮開的高湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味, 以澱粉勾薄芡, 最後灑上香菜葉。

營養功能: 豆腐是補鈣高手, 鴨血能滿足孕媽咪對鐵質的需要。 酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口, 還能促進鈣質的吸收。

雙耳牡蠣湯

原料:水發木耳、牡蠣各100克, 水發銀耳50克, 料酒10克, 蔥薑汁20克, 精鹽3克, 雞精2克, 味精、醋各1克, 胡椒粉0.5克, 高湯500克。

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做法:

(1)將木耳、銀耳撕成小塊。 牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。

(2)另在鍋內加高湯燒熱, 放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。

(3)下入焯好的牡蠣, 加入精鹽、醋煮熟, 加入味精、胡椒粉調勻, 出鍋裝碗即成。

營養功能:味道鮮美, 含有豐富的鈣、鐵、鋅。

優酪乳布丁

原料:優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

做法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化, 晾涼後加入優酪乳, 倒入玻璃容器中攪勻;加入各色水果丁後冷藏, 使之凝固。

營養功能:牛奶含鈣充沛, 品種豐富的水果所含的維生素種類也多, 涼涼酸酸的味道, 使孕媽咪的味蕾倍感不同。

銀魚豆芽

原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。

做法:銀魚焯水, 瀝幹, 豌豆煮熟;炒鍋加油, 蔥花爆香, 炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆,

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可調成糖醋味。

營養功能:銀魚含鈣豐富, 豆類也是植物中含豐富鈣的食品, 胡蘿蔔中有大量維生素A。 紅、黃、綠、白四色相間, 定會令孕媽咪胃口大開。

從第8個孕月起, 胎寶寶牙齒鈣化和建造骨骼需大量的鈣。 因此, 孕媽咪對鈣的需求量很大, 每天應攝取1550毫克鈣。 如果發生缺鈣, 除了常感腰酸、腿痛、手腳發麻、腿抽筋外, 嬰兒在出生後牙齒容易壞掉, 嚴重時導致先天性佝僂病。 並且, 孕媽咪易發妊娠高血壓綜合症。

懷孕末期, 有些准媽媽會遇上水腫問題, 因此, 在飲食上要注意減少鹽分的攝取, 另外, 後期便秘問題可能會加重, 要攝取足夠的蔬果和水分, 並進行適當的運動。 此時期也是胎兒加足馬力快速成長的階段,

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因此, 要注重增加蛋白質、鈣質、維生素B群、維生素C以及DHA。

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