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孕晚期的配餐指導及膳食安排

到了孕晚期, 母體的子宮、胎盤及乳☆禁☆房等均迅速增大, 使母體蛋白質貯量達到約380克, 胎兒體重也由孕中期的約1千克增至3—4千克(平均3.5千克), 胎兒體內蛋白質貯量達到170克左右。 在孕晚期母體和胎兒都需要更多的蛋白質, 應盡可能從魚類(深海魚類脂肪中含豐富的二十二碳六烯酸, 即DHA, 對胎兒和神經發育有益;一般魚類含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素B、鋅及硒等)、禽蛋和豆製品中攝取優質蛋白質。 孕晚期蛋白質供給量每日要較孕中期增加10克, 達到每日100克左右。

在孕晚期的最後1個月, 應該略微限制脂肪和糖類的攝入,

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以免胎兒長得過大, 在分娩時造成障礙, 甚至有難產的危險。 主食米麵不宜過分精細, 儘量食用中等加工程度的米麵。 注意與雜糧、豆類摻雜食用, 粗細搭配。

在孕晚期, 胎兒的大腦皮質發育迅速, 髓鞘化增快, 大腦組織增殖達到高峰, 對不飽和脂肪酸和亞油酸的需求增大。

因此, 孕婦可適當吃些堅呆, 如核桃、瓜子、葵花子、松子、花生米、芝麻糊等, 有利於胎兒大腦發育和智力保健。

攝入足量的維生素, 包括水溶性維生素(維生素B, 維生素C)等。 其中維生素B1及維生素B6對孕晚期婦女尤為重要, 若缺乏, 容易引起嘔吐、倦怠及疲乏無力, 還可影響分娩時的子宮收縮, 使產程延長, 分娩困難。 故應適當多吃一些含B族維生素多的食物,

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如瘦肉類、綠色新鮮蔬菜(應占孕婦蔬菜總量的2/3)、鮮瓜果(獼猴桃、柑橘、棗)等, 還可緩解或防治孕婦便秘。

孕晚期胎兒以每曰5毫克的速度貯存鐵, 直到出生時貯存鐵量達400毫克左右, 故孕婦適量吃些含鐵量豐富的食物如紅糖、菠菜、苦瓜等。 孕晚期每曰鈣攝入量約35毫克。

胎兒體內鈣量的一半左右是在孕晚期的最後2個月貯存的, 每日孕婦鈣攝入量1200毫克。 若此時孕婦鈣攝入量不足, 則必然導致胎兒生長所需的鈣要從母體骨骼或血液中游離鈣獲取, 嚴重時可使孕婦缺鈣、軟骨病。 孕期一日食譜

孕晚期熱能的攝入量同孕中期。 特別是在妊娠的最後2個月, 孕婦的體力活動有所減輕, 要適當限制脂肪和糖類的攝入量, 以免胎兒長得過大,

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可能增加難產的機會。

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