孕晚期養眼又好吃的印尼炒飯

米飯的主要成分是碳水化合物， 維持大腦功能必須的能源。

準備食材：米飯300克、雞胸肉80克、蝦5只、胡蘿蔔50克、雞蛋2個、熟青豆10克、甜醬油1湯匙（15ml）、老抽2湯匙（30 ml）、鹽1茶匙（5克）。

步驟1：雞胸肉去筋膜洗淨後， 切成1.5cm見方的小丁。 蝦去皮， 去頭， 去蝦線後， 切成1.5cm長的丁。

步驟2：胡蘿蔔去皮後切成1cm見方的小丁備用。

步驟3：煮一鍋水， 水開後， 放入一點點鹽， 然後分別放入胡蘿蔔丁， 雞丁煮2分鐘， 瀝幹撈出備用。 然後再放入蝦丁， 煮10秒鐘， 蝦肉變紅即可撈出。

步驟4：將雞蛋打成蛋液， 然後放入油溫為5成熱的油鍋中， 炒熟即可盛出備用。 鍋中倒入一些油，

步驟5：調味上色後， 依次放入炒熟的雞蛋， 焯好的胡蘿蔔、雞丁、蝦丁、熟青豆， 最後調入鹽， 翻炒均勻即可。

步驟6：炒好的飯盛入碗中整形， 然後扣在盤子上。

步驟7：再煎一個煎蛋放在飯上即可。