維生素不能提供熱量， 但供給准媽媽正常的生理功能所需要的營養成分。 就如同從土壤裡吸取養分的小樹還必須擁有陽光一樣， 擁有了熱量的身體還必須有維生素的營養。 身體還需要有調度員説明這些能量進入到它們該去的地方， 這些調度員就包括維生素， 也就是說維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。
維生素種類
脂溶性維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、水溶性維生素、B族維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等)、維生素C等。
脂溶性的維生素能夠在准媽媽體內貯存，
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水溶性的維生素在烹飪過程中容易損失， 被機體吸收後不能貯存。
礦物質， 對抗有害物質
礦物質同維生素一樣， 在胎寶寶生命的每一個過程都是必需的。 鈣、鎂、磷、鉀、鉻、鋅、硒在寶寶成長的每一刻都扮演著重要的不可或缺的角色， 同時它們還幫助准媽媽對付那些隨空氣、食品和水進入身體的有害元素。
礦物質構成了包括人體在內的所有物質。 隨著對它們瞭解的日益深入， 准媽媽日益深刻地感受到它們存在的分量， 它們構築了准媽媽自身， 並正在構築胎寶寶。
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常量元素
常量元素是在人體中含量相對較大的元素， 主要包括以下幾種。
鈣 骨骼構成元素。 鈣的利用不僅取決於攝入， 還取決於吸收， 充足的維生素D和適量的負重運動可以促進鈣的吸收和平衡。
鎂 鈣的親密戰友。 在骨骼的建設中鎂與鈣親密合作缺一不可， 所以缺少鎂， 鈣的工作就要受到影響。
鈉 神經傳導、水平衡的重要物質。 大多數天然食物中鈉含量較少， 但加工後的食品鈉含量較高， 因此鈉缺乏很少見。 倒是過量的鈉攝入使准媽媽身體貯存過多水分而致水腫和高血壓。
鉀 鈉的鐵杆夥伴。 鈉的攝入量越高， 鉀的需要量越大。
微量元素
鐵 氧的攜帶者。 鐵向細胞輸送氧並轉運出二氧化碳。 鐵和鋅有點對抗意味，
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鋅 是生長發育、傷口癒合、免疫功能必需的元素， 關係到細胞複製。 幾乎所有重大疾病都與鋅的缺乏有某種關聯， 含鋅量最高的是海生動物(牡蠣等)、動物肝臟、芝麻、堅果等。
錳 清除體內自由基(來自污染、輻射、油炸食品、陽光照射、氧化過程)。 含錳量最高的是芝麻、小麥類食物。
銅 既是營養素又是毒元素。 銅和鋅也是相互抗持的物質， 且它們的抗持作用很強烈。 缺鋅可導致銅攝入過量， 而過量的鋅可以導致銅的缺乏。 所以， 再一次說明均衡攝入多麼重要。 含銅量最高的是動物肝臟、瘦肉、蕎麥、蘑菇、紫菜等。 硒 抗癌物質。 含硒量最高的是魔芋、菌類食物等。
