孕期不可缺少的營養——粗糧

專家介紹孕婦)的膳食宜粗細搭配、葷素搭配， 不要吃得過精， 造成某些營養(營養食品)元素吸收不夠。 很多粗糧有著意想不到的食療作用。

一、玉米。 玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分。 黃玉米籽， 又稱為黃色植物食品。 它富含鎂元素。 鎂能夠幫助血管舒張， 加強腸壁蠕動， 增加膽汁， 促使人體內廢物的排泄， 有利於身體新陳代謝。 它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸， 能夠促進大腦細胞的新陳代謝， 有利於排除腦組織中的氨。

紅玉米籽以富含維生素B2為主要特色。

孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏症。 玉米油以富含維生素E為主要特色。 常吃不僅能美容， 而且還能降低血液中膽固醇的含量， 可防治動脈硬化及冠心病。 玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素E。 常吃可以增強體力及耐力， 能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細胞性貧血”。 玉米須煎水代茶飲， 有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效。 可用於防治妊娠高血壓綜合症、肝膽炎症以及消化不良等疾病。

二、紅薯。 又稱甘薯或者地瓜。 紅薯富含澱粉， 其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麵。 它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質， 是營養全面的長壽食品。 美國和日本兩國的科學家聯合研究表明，

紅薯含有類似雌性激素的物質， 孕婦食用後能便皮膚白嫩細膩。 紅薯中含有粘蛋白， 是一種多糖和蛋白質的混合物， 屬於膠原和粘多糖類物質。 這種物質促進膽固醇的排泄， 防止心血管的脂肪沉澱， 維護動脈血管的彈性， 從而能有效地保護心臟， 預防心血管疾病。 所以， 紅薯是孕婦的營養保健(保健食品)食品。

三、糙米。 糙米也十分適合孕婦食用。 每100克糙米胚芽中合蛋白質3克、脂肪1.2克、維生素B1、B2各2.5克、維生素E1.8克、維生素C5O毫克、維生素A50毫克、菸堿酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂15毫克、鐵20毫克、磷15毫克。