水果果皮的營養成分比果肉高出許多,因此,有人認為水果連皮吃既營養又不浪費;但隨著農藥在農林業上的廣泛應用,一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上.儘管果皮維生素含量高於果肉,但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍.這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉,為了健康,吃水果能削皮的還是削皮好,特別是那些外皮鮮豔的水果,除非標識的是有機水果.
孕婦這樣吃水果才健康
懷孕後吃水果也有講究?的確,孕媽們面對豐富誘人的水果,在大快朵頤之余,還應動動腦筋,有些水果應少吃,因為對寶寶不利.民間流傳的“孕期吃桂圓,寶寶眼睛會和桂圓核一樣烏黑發亮”、“孕期吃霜淇淋,寶寶出生後會抖下巴”等說法,更是無稽之談.
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孕初期:吃熱性水果會“火上加火”
60%-70%以上的女性在懷孕後,都會陰血偏虛,內熱較重.因為胎盤所分泌的絨毛膜促性腺激素、胎盤生乳素及甾體激素中雌孕激素的影響下,媽媽身體的各系統會發生一系列生理變化.正如中醫所說的“產前宜涼,產後宜溫”.因此,在孕初期的40~50天裡,孕媽咪最好不要吃性溫或是大熱的水果.比如像桂圓、荔枝或是熱帶的進口水果,都是熱性的,孕媽吃了很容易“火上加火”.
如果孕媽咪一次吃2斤荔枝,就有上火的危險了,嘴巴幹、起泡,甚至流鼻血都是上火的表現.嚴重一點的孕媽咪,還會出現漏紅、小腹墜脹等先兆流產症狀.另外,桂圓也是熱性水果,孕婦吃了桂圓之後,容易造成大便乾燥,口舌乾燥.所以,每天吃兩三個荔枝、桂圓,不要緊,一不小心吃多了,就喝點金銀花茶來降降火,可以起到緩解的作用.
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孕早期,不僅熱性的水果要少吃,像西瓜、柚子、柳丁等寒性水果,也要有選擇性的吃.西瓜有利尿的作用,有一些孕媽咪就拿來化浮腫,卻沒有想到多吃了也很容易引起腹瀉,造成脫水.
所以,很多水果的作用都有正反兩方面.如果孕婦本身是熱性體質的話,孕早期可以適量吃些西瓜,來生津止渴,特別是夏天,對止吐也有較好的效果.但有家族性糖尿病史的孕媽咪就應禁食了,西瓜的糖量較高,過量食用的話就很容易造成了妊娠期糖尿病.
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在孕早期,孕媽咪最好還是多吃一些蘋果、桃、杏、鳳梨、烏梅等中性水果.
孕中期:水果種類要豐富
孕中期,孕媽咪身體狀況比較穩定,胎兒的激素也很平衡.因此,孕婦可以根據自己的體質選擇多種水果進行補充.
體質偏寒的孕婦,就可以吃一些熱性水果.像桃、櫻桃、龍眼、荔枝、大棗、石榴、椰子、榴槤等都是熱性的.
體質偏熱的孕婦應避免或少吃熱性水果,適量的吃一些梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、柿子、柚子、柳丁、橘子、桑葚等水果,它們都是寒性的.
孕媽們吃水果的時候一定注意,只能是適量的吃,絕對不能把水果當飯來吃.許多人都認為吃水果可增加營養,生出的孩子皮膚白嫩,但是水果中含有的葡萄糖、果糖經胃腸道消化吸收後可轉化為中性脂肪,促使體重增加,就很容易引起高脂血症.水果只能補充一些維生素,孕媽是一個吃,兩個人用,全面的營養還需要澱粉、鈣質、鐵質、蛋白質、脂肪等,並不是水果都能提供的.
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有些孕媽咪認為蘋果有安胎作用,實際上蘋果只能起到補充維生素的作用,吃多了反倒會產生腹脹感,容易便秘.所以孕媽咪在吃水果時,還是要注意適量多樣原則,最好是飯前後一小時再吃,但是一天總的攝入量不能超過一斤.
孕晚期:有些水果吃了會早產
到了孕晚期,孕媽咪很容易發生羊水過少,胎動不安等反應.這個時候,有些水果吃了就可能起反作用,易導致早產.
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山楂酸甜可口,是很多孕媽咪的最愛.但是,山楂對子宮有一定的興奮作用,會促使子宮收縮.如果孕婦們大量食用山楂,就可能會導致流產.同樣的道理,在孕早期,也最好不要吃或者儘量少吃山楂.在中醫上,即使是給孕婦開開胃的藥方,山楂也從不入藥.
孕媽咪懷孕後常常伴有困倦、噁心、嘔吐、食欲不振等,醫生倒建議吃一些無花果.它能起到開胃的作用,副作用也小.
此外,吃木瓜、蘆薈也可能會導致流產.木瓜中含有女性荷爾蒙,容易干擾孕婦體內的荷爾蒙變化,尤其是青木瓜,孕婦更應完全戒除.因為它不但對胎兒的穩定度有害,還有可能導致流產.在東南亞國家,當地居民還會用吃木瓜來避孕,可見木瓜對於生產是不利的.
至於蘆薈,目前有專家對動物進行過實驗,發現蘆薈對於動物會造成流產的結果.所以懷孕的媽媽們,也要注意一下,儘量少吃.
孕晚期,孕媽咪可以多吃像獼猴桃等維生素多的水果.橘子要少吃,特別是體質偏熱的孕婦更要避開,吃多了媽媽可能色素沉著多,對皮膚不利.不過柳丁可以多吃點,它的維生素含量很高.
至於蘆薈,目前有專家對動物進行過實驗,發現蘆薈對於動物會造成流產的結果.所以懷孕的媽媽們,也要注意一下,儘量少吃.
孕晚期,孕媽咪可以多吃像獼猴桃等維生素多的水果.橘子要少吃,特別是體質偏熱的孕婦更要避開,吃多了媽媽可能色素沉著多,對皮膚不利.不過柳丁可以多吃點,它的維生素含量很高.