材料
香菇5朵， 香菜、洋蔥、三色蔬菜(胡蘿蔔、青豆仁、玉米粒)、豆腸各50克， 白蘿蔔半根。
調料
素蠔油、水澱粉、白糖各適量。
〔做法〕
1.香菇用水泡軟；白蘿蔔洗淨、去皮、切段， 入熱水中煮爛， 撈出中間挖空。
2.香菇、豆腸、洋蔥分別切小丁；香菜洗淨剁碎備用。
3.熱鍋入油， 炒香洋蔥及香菇， 加豆腸、三色蔬菜、香菜拌炒後， 填入挖空的白蘿蔔中。
4.另起油鍋加入調料， 拌勻， 淋在白蘿蔔上即可。
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