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孕期不適食譜:蝦仁蒸水蛋

原材料:蝦仁100克, 雞蛋4個, 蔥花、紹酒、精鹽、味精、鮮湯、澱粉、橄欖油各適量。

製作過程:

1、蝦仁洗淨, 加紹酒、精鹽、味精、澱粉上漿, 入油鍋滑油。

2、雞蛋磕入盤中, 加入鮮湯、精鹽、味精, 調勻, 上籠蒸至凝固, 倒入蝦仁上籠再蒸3-5分鐘, 撒入蔥花, 淋上油即成。

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