食譜原料
主料：白蘿蔔150克， 胡蘿蔔100克
調料：白砂糖5克， 鹽2克， 植物油20克， 辣椒(紅、尖、幹)10克
製作方法
1. 白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨， 用刨絲器刨成細絲;
2. 蘿蔔絲內放入白糖、精鹽， 拌勻後待用;
3. 鍋中放少量油， 待油溫六成熱時放入幹辣椒， 用小火煸炒;
4. 待油鍋出香味， 微微冒煙時， 除去辣椒;
5. 趁熱把炸好的麻油淋入蘿蔔絲內， 拌勻並淋上白醋即可食用。
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