草菇的營養價值 超出你的想像
每100g鮮菇含207.7mg維生素C， 2.6g糖分， 2.68g粗蛋白， 2.24g脂肪， 0.91g灰分。 草菇蛋白質含18種氨基酸， 其中必需氨基酸占40.47-44.47%。 此外， 還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。 草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。 具有消食祛熱， 補脾益氣， 清暑熱， 滋陰壯陽， 增加乳汁， 防止壞血病， 促進創傷癒合， 護肝健胃， 增強人體免疫力等作用， 是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
孕婦能吃草菇：草菇的營養非常的豐富， 草菇裡面含有十八種氨基酸並且人體必須的氨基酸含量很高， 草菇的脂肪含量低但是維生素和但蛋白質的含量很多，
Advertisiment
准媽媽吃草菇 究竟有哪些好處？
1、提高機體免疫力：草菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 促進人體新陳代謝， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。 孕婦食用還能提高機體免疫力， 增強抗病能力。
2、清熱解毒：中醫認為草菇性寒味甘， 具有消食祛熱， 補脾益氣的功效。 研究表面它還具有解毒作用， 如鉛、砷、苯進入人體時， 可與其結合， 形成抗壞血元， 隨小便排出。 孕婦容易上火， 食用能清肝解毒， 降火祛熱。
3、止咳化痰：草菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
Advertisiment
4、通便排毒：草菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5、草菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。 孕婦食用能有效預防妊高症。
鮮美草菇食譜大推薦
1.鮮美草菇竹笙湯
用料：草菇250克， 竹笙25克， 干貝少許， 豬骨湯適量。
做法：
a.竹笙用清水泡發， 洗淨剪成小段。 干貝洗淨加入清水泡一下。
b.將草菇洗淨後對半切開。
c.鍋里加入骨湯和干貝煮10分鐘後， 加入竹笙和草菇煮開。
2.草菇炒山藥
用料：草菇300克， 山藥300克， 木耳100克， 食鹽適量， 蔥適量， 植物油適量， 雞湯400克， 生粉適量。
做法：
Advertisiment
a.草菇清洗乾淨後對半切。
b.黑木耳提前浸泡好。
c.山藥在火上烤一下後沖洗乾淨再去皮手就不會癢， 把山藥切片備用
d.鍋中加入適量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下， 加入一大勺雞湯， 煮開， 加入鹽調味即可。
營養tips：
a.孕婦可以適當食用黑木耳， 有助於貧血， 但是一定要注意控制食用的量， 不能多食。
b.山藥可以幫助孕媽健脾養胃、有助於消化， 同時山藥容易讓人產生飽腹感， 不會過量食用導致肥胖。
c.草菇的維生素C含量高， 能促進人體新陳代謝， 提高機體免疫力， 增強抗病能力。
