孕期便秘的食療方子

孕期便秘， 食療有方：

一、松仁膏

原料：松子仁300克；白糖。

做法

1松子仁炒熟， 加白糖和適量水， 用小火煎煮成糊狀。

2冷卻後每次1湯匙， 空腹用溫開水沖服， 每天2次。

功效說明：《玉楸藥解》載“潤肺止咳， 滑腸通便。 ”松仁富含脂肪油（約74%）， 主要為油酸酯和亞油酸酯， 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣。

二、山楂雞蛋燒魚片

原料：鮮鯉魚肉300克， 山楂片25克， 雞蛋1個；料酒、姜片、白醋、辣醬油、鹽、澱粉、白糖、植物油。

做法

1將鯉魚去掉內臟、鰓、鱗， 洗淨， 斜刀切成塊， 放入碗內， 加料酒、鹽， 醃漬15分鐘。

2將雞蛋打入碗內與澱粉攪和， 把魚片放入蛋粉糊中浸透，

3鍋倒油燒熱， 爆香薑片， 將魚片放入油中焯熟撈起。

4山楂片加少量水溶化， 加上澱粉製成芡汁， 倒入留有餘油的鍋中煮沸， 再倒入炸好的魚片用中火翻炒， 魚片裹汁收緊時， 放入白醋、辣醬油、鹽、白糖調好口味， 即可。

三、田園之美

原料：幹香菇5朵， 香菜、洋蔥、三色蔬菜（胡蘿蔔、青豆仁、玉米粒）、豆腸各50克， 白蘿蔔半根；植物油、蠔油、水澱粉、白糖。

做法

1幹香菇用水泡軟；白蘿蔔去皮， 洗淨， 切段， 入熱水中煮爛， 撈出中間挖空。

2香菇、豆腸、洋蔥分別洗淨， 切小丁；香菜洗淨， 剁碎。

3鍋倒油燒熱， 炒香洋蔥及香菇， 再加豆腸、三色蔬菜、香菜翻炒， 填入挖空的白蘿蔔中。

4另起鍋加入蠔油、水澱粉、白糖拌勻， 淋在白蘿蔔上即可。

四、桑葚芝麻糕

原料：桑葚30克、黑芝麻60克、麻仁10克、糯米粉200克、大米粉300克；白糖。

做法

1黑芝麻放入鍋內， 用小火炒香。

2桑葚、麻仁分別洗淨後， 放入鍋內， 加適量清水， 用大火燒沸後， 轉用小火煮20分鐘， 去渣留汁。

3把糯米粉、大米粉、白糖放入盆內， 加煮好的汁和適量清水， 揉成麵團， 做成糕， 在每塊糕上撒上黑芝麻， 上籠蒸15~20分鐘即可。

五、北芪紅棗鯉魚

原料：鱸魚1條、北芪25克、紅棗4顆；薑片、料酒、鹽。

做法

1魚去鱗、內臟， 洗淨抹幹。

2北芪洗淨；紅棗洗淨， 去核。

3將魚、北芪、紅棗、薑片、料酒一同放入燉盅內， 倒入沸水， 隔水燉1小時， 加鹽調味即可。