原料:荷蘭豆適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、豆腐乾適量、香菇適量、彩椒適量、食鹽少許、香油少許、澱粉少許。
做法:
步驟1:香菇泡發。
步驟2:香菇切丁。
步驟3:青瓜、胡蘿蔔切成小丁。
步驟4:準備好豌豆。
步驟5:彩椒切成小丁。
步驟6:澆一小鍋開水, 將豌豆倒入焯一分鐘後撈出。 鍋熱倒油, 下胡蘿蔔丁和香菇丁炒勻, 倒入少許香菇水, 燜煮2分鐘。
步驟7:之後倒入焯好的豌豆、黃瓜丁、彩椒丁和豆干丁, 調少許鹽炒勻。
步驟8:淋上少許水澱粉, 待湯汁收濃, 滴入幾點香油即可。
營養價值:
五彩炒豌豆色彩香豔,
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推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒