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孕期假性貧血多喝雞湯補鐵

中醫師表示, 女性到了懷孕晚期, 血容量大約增加1300毫升, 血液被稀釋, 紅血球和血色素相對性減少, 當孕期血紅蛋白低於100g/L, 就可以診斷為貧血。

孕婦貧血風險多 輕則疲倦、重則導致心臟病

孕婦貧血時, 血液攜帶氧的能力低, 在慢性輕度貧血時不會有明顯的不適症狀, 但是長時間不理會, 孕婦會漸漸產生疲倦、失眠、掉發、注意力不集中、心悸、易喘, 嚴重一點會出現舌頭疼痛、舌炎等症狀。 這些症狀可能影響日常生活作息, 比如說, 過去可以一下子爬3層樓, 現在爬1、2層樓就需要休息;或走路走快一點, 會頭暈或氣喘。

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需特別注意的是, 孕婦嚴重貧血或是分娩時急性失血過多, 往往會心跳加快, 輸出量增多, 血流加快, 加重心臟負擔。 如果繼續發展下去, 恐會造成心肌缺氧, 導致心臟病甚至是充血性心力衰竭。 此外, 孕婦假性貧血也會因血漿蛋白濃度低, 抗體減少, 巨噬細胞作用減弱, 導致免疫力下降, 容易導致感染症。

預防孕期貧血不能只補鐵 蛋白質和維生素添活力

改善孕期假性貧血, 周宗翰中醫師建議非常嚴重的貧血患者, 應在醫師指示服用鐵劑, 但不宜過量, 以免便秘。 若是輕微貧血者, 則可用中醫補氣補血的方式來調理體質, 除了適度補充含鐵量豐富的食物, 例如海藻類(如紫菜、髮菜)、紅棗、胡椒粉、花生、芝麻、蚵乾、肝臟、豬血、貝類(如文蛤、九孔)、燕麥、紅豆、黃豆、高鐵奶粉等,

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也要多攝取高蛋白食物、含葉酸、維生素B12和維生素C的食材。

特別是維生素C可以促進鐵質吸收, 例如芭樂、香瓜、木乖、草莓、葡萄柚、奇異果、橘子等水果, 以及青椒、結球甘藍、綠花菜、番茄等蔬菜, 都是不錯的選擇。 不過, 維他命C與茶葉及高鈣食物最好能避免共食, 以免影響鐵質的吸收, 必要時須前後間隔2小時以上。

貧血食療:人參紅棗雞湯

材料:人參須5錢、乾香菇20克、紅棗剪碎7枚、老母雞1只、生薑片適量。

作法:

1.老母雞去除內臟。

2.將乾香菇洗乾淨用涼水泡發, 泡好的水備用。 紅棗剪碎洗淨。

3.把雞放進沸水裡煮約1分鐘, 撈出立刻放進涼水裡清洗乾淨。

4.砂鍋裝涼水、泡發香菇的水、人蔘須以及紅棗,

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把雞放進去, 再放幾片生薑。

5.再將香菇加入湯中, 大火燒開。

6.蓋鍋蓋大火煮10分鐘左右改文火, 轉文火燉1個小時左右。

7.打開蓋子放少許鹽調味, 轉大火蓋蓋煮10分鐘即可出鍋。

說明:此湯品具有補氣補血的作用, 對於孕媽咪的體力也是一道很好的營養補充品。 另外, 人參須的補氣效果不如人參強效, 一般孕婦在懷孕期間適量服用安全無虞。

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