孕期健康保健佳品：花生

花生具有豐富的營養， 被稱為“長生果”， 很適合懷孕期間的准媽媽食用， 因此是准媽媽孕期健康保健的佳品， 但准媽媽要注意科學的食用花生， 請看下文給出的相關指導。

孕期保健的長生果--花生

花生中的含有的維生素K具有止血的作用;花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用;花生中的含有的維生素C有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。

如果准媽媽在孕期常食用花生， 還可以起到以下作用：

可以預防產後缺乳;

可以防治再生障礙性貧血;

用新鮮花生葉煎水代茶飲， 可以防治妊娠高血壓綜合征。

花生可以有多種食用方法， 可以炒、可以煮、可以炸、可以燉， 方法不一， 味道各異。 但是， 我覺得在這些吃法中， 以燉最好， 燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易於消化。

介紹一道：紅棗花生蜜。 如果准媽媽常食用可以起到預防和治療貧血的作用。

具體的做法是：適量準備紅棗、花生、蜂蜜各一些， 在將紅棗和花生洗淨， 溫水浸泡後， 用小火煮， 一直煮到湯汁有些粘稠就可以了。 待放涼後， 根據個人的喜好加適量蜂蜜調勻就可以了。

做這道花生美食時， 需要准媽媽注意的是， 煮紅棗和花生時不要加蜂蜜， 蜂蜜中的營養物質遇到高溫會被破壞。