洋蔥拌鮭魚
原料：鮭魚100克， 洋蔥50克， 黃瓜80克
調味料：油l小匙， 蛋黃醬40克， 鹽、醋(或檸檬汁)少許
做法：
1、食材洗淨， 鮭魚、黃瓜分別切丁， 洋蔥切末， 用冷開水和冰塊浸泡一下去除辛辣味， 瀝幹水分備用。
2、熱鍋後， 倒入油， 放入鮭魚， 不要鏟動， 立即蓋上鍋蓋， 約2分鐘後熄火， 再將鮭魚盛出， 瀝幹多餘油脂和水分。
3、在容器內放入洋蔥、鮭魚、黃瓜、蛋黃醬、鹽和醋， 混合拌勻即可食用。
功效：懷孕中期， 無論是母體還是胎兒都需要大量鈣質， 否則， 准媽媽容易出現腰酸背痛和骨質疏鬆的症狀， 也會影響胎兒的發育， 富含鈣質的食物有牛奶、乳製品、小魚幹和鮭魚等。
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蘿蔔燉羊肉
原料：羊肉500克， 蘿蔔300克， 生薑少許。
輔料：香菜、食鹽、胡椒、醋適量。
做法：將羊肉洗淨， 切成2釐米見方的小塊;蘿蔔洗淨， 切成3釐米見方的小塊;香菜洗淨， 切斷。 將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內， 加入適量水， 置爐火燒開後， 改用文火煎煮1小時， 再放入蘿蔔快煮熟。 放入香菜、胡椒， 即可食用。 食用時， 加入少許食醋， 味精更佳。
功效：適用於消化不良或孕吐症狀， 且味道鮮美， 可增加食欲。
山藥牛柳
原料：牛裡脊100克， 鮮山藥100克， 紅、黃甜椒各30克， 大蒜1瓣
調味料：蛋清2小匙， 玉米澱粉2小匙， 酒1小匙， 蠔油2小匙， 味琳2小匙， 鹽油少許
做法：
1食材洗淨， 牛裡脊、鮮山藥和甜椒分別切成條狀，
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2在容器內混合牛裡脊、蛋清、鹽、玉米澱粉， 靜置約10分鐘， 醃制人味。
3熱鍋後， 倒人油， 炒香大蒜， 放人牛肉拌炒至五分熟。
4用酒、蠔油、味酣調味， 拌炒均勻， 加入酣椒和鮮山藥續炒約1分鐘即可。
功效：維生素B12的主要來源為動物性食物， 而且紅肉的含鐵量比白肉高， 對於不忌牛肉的准媽媽來說， 懷孕中期食用適量的牛肉， 能預防貧血， 補氣強身， 調節激素分泌。 鮮山藥保健腸胃的功效廣為人知， 是健補脾胃的好食材。 這道菜能補充母體和胎兒發育所需的營養。
銀魚炒蛋
原料：銀魚250克， 雞蛋4個， 蔥花、鹽、味精、紹酒、植物油適量。
做法：
1、首先將銀魚洗淨， 加入鹽、味精、紹酒、蔥花拌勻， 備用;
2、雞蛋加入碗內， 將部分銀魚一起拌勻，
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3、鍋置火上， 加入植物油燒熱， 倒入銀魚燒熟後裝盤， 備用;
4、鍋複上火， 加入植物油燒至六成熟， 倒入雞蛋液， 快速翻炒至結塊， 最後倒入銀魚炒勻， 即可起鍋裝盤食用。
功效：此道菜的主角銀魚具有高蛋白低脂肪， 適合孕婦體質虛弱、營養不足者食用。 還能及時補充孕婦所需的氨基酸， 其營養價值高， 能起到養血安胎作用。 尤其針對於一些孕早期有流產史的孕媽咪， 更是一道保健安胎食譜， 還有益於胎兒的發育。
