炎炎夏季, 准媽媽還要拖著“球”到處跑, 實在是辛苦!除了給她準備一襲涼快的孕婦裙以外, 育兒知識(http://yuer.mama.cn/)專家還為准媽媽提供幾道消暑菜肴, 也讓准媽媽從心裡涼爽一下!
鮮藕雞片飯:
材料:鮮藕150克, 雞脯肉100克, 蛋清、澱粉、食用油、黃酒各少許。
做法:
1、將雞脯肉切成薄片, 以澱粉、蛋清掛漿後, 放入油鍋中滑炒斷生, 起鍋待用。
2、嫩藕切成薄片, 在鍋中翻炒炒片刻, 倒入雞片, 加入鹽和味精, 再淋少許黃酒, 快速翻炒, 撒香菜末拌勻起鍋。
綠豆荷葉粥:
材料:大米30克、綠豆100克、荷葉洗乾淨、冰糖25克。
做法:
1、綠豆在清水中提前浸泡, 荷葉洗乾淨,
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2、將鍋內盛上清水, 先將綠豆與荷葉放入鍋中, 小火煮20——30分鐘, 直到綠豆煮熟。
3、用漏勺撈出煮好的綠豆和荷葉, 再放入大米, 小火煮20分鐘, 直到大米變成粥。
4、把剛才撈出的綠豆再放入鍋內, 拌勻, 加入冰糖, 關火。