陳皮綠豆湯
材料
綠豆……200g
陳皮……10g
冰糖……20g
做法
1、綠豆淘洗乾淨，
加入開水（水量以浸沒綠豆3cm即可）浸泡1小時。
陳皮清洗乾淨，
瀝幹水分，
切碎。
2、將浸泡後的綠豆和泡豆的水一同倒入一個微波爐專用鍋內，
蓋好蓋子，
以高火轉20分鐘。
3、20分鐘後取出微波爐專用鍋，
撇去上浮的皮殼，
加入400ml開水，
蓋上蓋子以高火煮10分鐘。
4、取出微波爐專用鍋，
加入陳皮碎和冰糖，
再放入微波爐內以高火煮5分鐘即可。
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孕期准媽媽的營養湯：陳皮綠豆湯
2017-03-14
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