大家都愛吃熱騰騰的火鍋， 我們的准媽媽也嘴饞了。 大家吃火鍋時， 習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食， 這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲， 進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。
弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中， 肉眼是無法看到的。 孕婦受感染時多無明顯不適， 或僅有類似感冒的症狀， 但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒， 嚴重者可發生流產、死胎， 或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。
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准媽媽看到這裡就很擔心了， 孕期可以吃火鍋嗎， 怎樣吃才是安全的?下面我來給大家講講。
一般不建議准媽媽吃火鍋， 嘴饞的准媽媽要吃就要注意一下幾點了：
火鍋太遠勿強伸手
假如火鍋的位置距自己太遠， 不要勉強伸手灼食物， 以免加重腰背壓力， 導致腰背疲倦及酸痛， 最好請丈夫或朋友代勞。
加雙筷子免沾菌
准媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食， 這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡， 而造成瀉肚及其他疾病。
自家火鍋最衛生
准媽媽喜愛吃火鍋， 最好自己在家準備， 除湯底及材料應自己安排外， 食物衛生也是最重要的。 切記， 無論在酒樓或在家吃火鍋時， 任何食物一定要灼至熟透， 才可進食。
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降低食量助消化
懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象， 因此胃部的消化能力自然降低。 吃火鍋時， 准媽媽若胃口不佳， 應減慢進食速度及減少進食分量， 以免食後消化不了， 引致不適。
吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究， 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然後是肉。 這樣， 才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。
