孕期准媽媽飲食應該要注意哪些

大家都知道孕婦是一人吃兩人補， 可是如果吃了有害身體健康的物質、那它和營養素相同， 也會經由胎盤進入胎兒體內， 以下逐一說明什麼是懷孕期的禁忌食物：

過度油膩與刺激性的食物：太油膩的食物不易消化， 加重懷孕初期腸胃不舒適、害喜的症狀。 而刺激性的食物及調味料， 容易刺激胃粘膜， 加重懷孕末期的胃灼熱感。

生冷食物或未妥善保存的調理食品：勿食生魚片， 螺肉等未經加熱處理的食物。 而買市售的調理食品時， 要留意販賣場所保存食物的溫度， 熱食應保持在六十五。 C以上， 冷食則應控制在冷藏溫度七。

C以下， 常見有菜市場販賣的熟食、或時下流行的壽司吧、通常無法得知製備時的流程及時間， 如果吃了已遭細菌污染、不新鮮的熟食， 發生食物中毒則將危及母親及胎兒的健康。

發黴的食物：避免食用那些外觀看來發黴的蔬菜、水果或脫水食品， 僅僅將發黴部分去掉是不夠的， 因為黴菌所產生的有害物質可以不可以滲入到更深、且不受到烹調加熱所破壞。

過度加工的食物：加工食品往往添加了大量的鹽和糖。 攝取過多的鹽份、對有妊娠毒血症的孕婦會加重高血壓及水腫症狀。 而過多的糖份例如碳酸飲料、糖果、巧克力等是高熱量卻只有少部分營養素的食物， 會造成體重增加太快、超重的問題。

除此之外， 在選購加工食品之前， 也應留意食品標示及製造日期、看看有沒有危害人體的添加物、注意食品是否過期。

酒精：酒精會通過胎盤進入胎兒血流造成流產及「胎兒酒精症候群」， 包括低的出生體重且日後生長遲滯、智力不足、也可能會有心臟、腦部等的畸形， 為了下一代健康著想、孕婦最好不要喝酒。

茶：由於濃茶中的單寧酸會與鐵結合、降低鐵的正常吸收率， 除此之外， 大量的單寧酸亦會刺激胃腸、久而久之不僅鐵的吸收率發生障礙， 亦會影響其它營養素的吸收， 易造成缺鐵性貧血， 所以孕婦還是少喝茶為妙!

咖啡、可樂等含咖啡因的飲料：會通過胎盤影響胎兒心跳及呼吸， 同時容易刺激胃酸分泌、加重腸胃不舒適症狀。

且咖啡對煙、酒有致畸胎的加成效果， 所以孕婦最好避免， 或選擇無咖啡因的咖啡或以牛奶、新鮮果汁來取代這些飲料。

某些藥膳材料如苡仁因有使身體冷虛的作用， 故孕婦不宜食用。 其實如果能廣泛的從六大類食物中足量攝取， 是不需要喝十全大補湯的， 如果想烹調藥膳料理的話， 藥材的選擇最好能依中醫師按個人體質來調配為佳。

得吃得多不如吃好、吃得好不如吃得對， 慎選懷孕期間的食物， 才能供給寶貝完整均衡的營養及完善的生長環境。