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孕期准媽媽養食譜:鮮蘑豆腐湯

營養師推薦的調養食譜
鮮蘑豆腐湯
材料:鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。
調料:鹽、雞精、香油、薑末、醋、清湯各適量。
做法
1、把蘑菇和豆腐分別洗淨, 切成小片。
2、鍋置火上倒入清湯, 放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和薑末燒沸, 撇出浮沫, 撒上青蒜段, 加入醋, 淋入香油, 撒入雞精, 熟後即可出鍋。
功效解析
蘑菇益腸胃, 理氣, 又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養物質, 是不可多得的保健食品, 孕晚期可多食一些。
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