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孕期准爸爸如何變身為美食大廚


妻子懷孕後在口味上會發生變化, 如果食物不合胃口就容易降低食欲, 這樣就無法滿足孕婦身體的營養所需。 所以准爸爸可以在家自己動手為孕婦做美食, 既健康又美味。

孕期飲食要精心調配

絕大部分孕婦都需要補充蛋白質和各種維生素和礦物質。 如果在懷孕之前不注意精心飲食, 那麼懷孕後就應該要有所改變, 注意保證飲食的全面豐富營養, 少吃些垃圾食品, 吃得好比吃得多還重要。 雖然懷孕的時候要多吃點, 但是並不是沒有節制的吃, 要注意控制在合理的食量裡。

懷孕期間的最佳3款營養食譜

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一、鮑汁菌菇西蘭花

1.西蘭花洗淨, 掰成小塊, 放入開水鍋中焯一下撈出。 香菇洗淨切片

2.炒鍋倒油燒熱, 下蔥薑末熗鍋, 倒入香菇略炒

3.再倒入西蘭花和木耳炒勻

4.加入適量雞湯、鮑魚汁、鹽、糖、雞精炒勻, 用水澱粉勾芡即可

二、四喜豆腐

1.豆腐切成四塊, 肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。 青椒切成丁, 胡蘿蔔也切成丁備用

2.炒鍋中倒入油, 油溫七成熱時放入豆腐炸成金黃色撈出, 從每塊豆腐中間橫切一刀但不切斷, 將裡面的豆腐挖出來, 把肉餡裝入其中, 然後在合上。 四塊豆腐都裝好肉餡以後, 放到蒸鍋中蒸十分鐘

3.另起鍋放入油燒熱以後, 放入蒜末、蔥末和薑末炒香, 然後倒入青椒丁和胡蘿蔔丁一起翻炒,

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淋上少許醬油, 加入兩燒鮮湯, 放入少許鹽和雞精, 撒人少許香油, 用水澱粉勾芡即可, 將調好的汁澆到蒸好的豆腐上即可擺盤實用

三、四喜豆腐

1.豆腐切成四塊, 肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。 青椒切成丁, 胡蘿蔔也切成丁備用

2.炒鍋中倒入油, 油溫七成熱時放入豆腐炸成金黃色撈出, 從每塊豆腐中間橫切一刀但不切斷, 將裡面的豆腐挖出來, 把肉餡裝入其中, 然後在合上。 四塊豆腐都裝好肉餡以後, 放到蒸鍋中蒸十分鐘

3.另起鍋放入油燒熱以後, 放入蒜末、蔥末和薑末炒香, 然後倒入青椒丁和胡蘿蔔丁一起翻炒, 淋上少許醬油, 加入兩燒鮮湯, 放入少許鹽和雞精,

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撒人少許香油, 用水澱粉勾芡即可, 將調好的汁澆到蒸好的豆腐上即可擺盤實用

孕婦推薦一周營養食譜

星期一

早餐:饅頭1個、香菇雞絲粥1碗、番茄炒雞蛋、香蕉1個。

中餐:米飯2小碗、紅白豆腐、竹筍鯽魚湯、獼猴桃1個。

晚餐:小花卷1個、燒茄子、蘿蔔絲肉丸湯、蘋果1個。

星期二

早餐:牛奶大米粥1碗、胡蘿蔔燉牛腩、爽口白菜、蘋果1個。

中餐:米飯2小碗、清蒸大蝦、肉絲榨菜湯、香蕉1根。

晚餐:小花卷2個、玉米麵粥1碗、豆腐燉蘿蔔海帶、橘子1個。

星期三

早餐:掛麵臥雞蛋1碗、瘦肉炒芥藍、拌海帶絲、火龍果1個。

中餐:玉米麵發糕1塊、海米炒冬瓜、香腸炒圓白菜、鴨梨1個。

晚餐:米飯2小碗、青芹拌香乾、糖醋鯉魚、葡萄1串。

星期四

早餐:大麥粥1碗、饅頭1個、拌竹筍。

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中餐:紅豆米飯1碗、香菇燒豆腐、軟溜雞片。

晚餐:油鹽燒餅1個、排骨燴海帶、銀耳魚丸湯、鴨梨1個。

星期五

早餐:桃仁芝麻花生粥1碗、小餅1個、煮雞蛋1個。

中餐:二米飯1碗、肉絲炒豇豆、紅燒香菇、粉絲小白菜湯。

晚餐:糖三角2個、拌黃瓜條、雙色菜花、蘋果1個。

星期六

早餐:海米菠菜粥、饅頭1個、蠔油生菜、水果沙拉。

中餐:紅豆米飯2小碗、蝦皮拌豆腐、宮保魷魚卷、橘子1個。

晚餐:枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個、涼拌苦瓜、獼猴桃1個。

星期天

早餐:地瓜粥、蔥油餅1個、雞蛋炒菠菜、鹵牛肉、橙汁1杯。

中餐:大米飯2小碗、清炒山藥、乾炸小黃花魚、時令水果。

晚餐:雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。

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