早期補葉酸， 防胎兒無腦畸形
從懷孕第七周開始到懷孕最後3個月大腦發育達到高峰， 葉酸必不可少。 葉酸可幫助合成DNA、RNA， 這是大腦發育不可缺的物質， 缺乏可造成脊柱裂、無腦畸形等神經管畸形的發生。 水果的表皮、綠葉青菜中的葉酸量最多。 如果吃菜不足可以選擇葉酸補充劑， 一天4mg葉酸足夠了。 補得過多， 胎兒有心臟畸形的可能性。
補葉酸食譜推薦：萵筍魚片湯
原料：鯇魚1條， 油1湯匙， 雞粉1/3湯匙， 白胡椒粉少許， 香油幾滴， 鹽適量。
做法：
1、萵筍洗淨去皮， 切粗絲；蔥洗淨切成末；；
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2、鯇魚肉洗淨， 切成薄片；
3、取一寬口煲， 將萵筍絲鋪在煲內， 魚片則排在萵筍絲上， 蔥末和白芝麻灑在魚片上；
4、另取一鍋， 將6碗水煮沸， 放入所有調味料拌勻；
5、將煮好的水緩緩沖入裝著萵筍絲和魚片的煲內， 再開火稍煮一、兩分鐘即可食用。
中期補鐵， 保障寶寶學習能力
如果孕期患有貧血症或糖尿病， 可能導致新生兒腦部缺鐵， 會影響小兒的注意力及短時記憶力。 因此， 懷孕期間如果頭暈、沒力氣等患上缺鐵性貧血的孕婦， 輕度可通過飲食調整， 但如果母親是地中海貧血或患有輕度營養不良等疾病， 則需要治療。
補鐵食譜推薦：鮮蝦炒海帶
原料：海帶50克 蝦仁30克 蔥、薑、蒜各少許 醬油、醋、水、鹽、糖、香油各適量 油1茶匙
做法：
1、蒜和薑用油爆香；
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2、加入海帶、蝦仁和醬油、醋、水、鹽、糖、香油等調味料炒熟；
3、起鍋後滴幾滴香油， 撒上蔥花即可。
小貼士：孕婦需要補鐵來滿足胎兒成長的需求。 鮮蝦炒海帶是鐵含量高的孕婦補鐵食譜。 女性由於生理原因， 往往容易造成缺鐵性貧血， 多食用海帶可有效補鐵。 除此之外， 缺碘可引起甲狀腺腫大， 還會誘發甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌和子宮肌瘤等， 因此建議婦女要適時補充碘， 多吃些海產品。
孕期分段補 胎寶寶健康的福音
晚期補鈣， 寶寶骨健
孕期還應適當補充維生素D和高鈣食品。 孕早期每天飲用配方奶， 或者600ml的鮮奶就能滿足胎兒和母體的鈣需要。 懷孕6個月以後， 每天身體需要1200ml奶中的鈣含量， 如果媽媽有貧血，
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補鈣食譜推薦：蝦皮燒菜花
原料：蝦皮、菜花， 植物油、蔥薑末、鹽、豆芽湯、水澱粉適量。
做法：
1、把菜花掰成小塊， 放進沸水裡焯透撈出， 在涼水裡浸涼後控幹水分， 同時把蝦皮洗淨；
2、鍋裡放植物油燒熱後把蝦皮稍炸， 然後放入蔥薑末、鹽等， 把菜花放入， 加入適量豆芽湯用小火煨透；
3、以水澱粉勾芡， 淋香油出鍋即成。
小貼士：此菜營養豐富， 為孕中期准媽媽補充鈣和維生素。
