食材：新鮮草菇250克， 冬瓜300克， 料酒， 蔥花， 生薑片， 精鹽， 味精， 素鮮湯， 水澱粉， 香油。
做法：
①草菇去根洗淨， 一切兩開， 下沸水鍋焯透， 冷水過涼。
②冬瓜去皮瓤， 修成直徑2釐米的圓球， 下沸水鍋焯透， 撈出瀝水。
③炒鍋上旺火， 放素鮮湯250克， 料酒， 蔥花， 生薑片， 味精各適量， 燒開後撿出蔥花， 生薑片， 撇去浮沫， 放入冬瓜球， 草菇， 燒開後調好口味， 用水澱粉勾芡， 起鍋裝盤， 淋上香油即成。
營養tips：冬瓜含有充足的水分， 具有清熱生津、消腫利尿、解暑除煩等功效， 是孕晚期准媽媽消除水腫的佳品。
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