原料:冬瓜200克、海米15克、芝麻油3克、花生油5克、薑5克、蔥5克、鹽1克。
做法:
1、先把冬瓜去皮、切片;蔥薑洗淨後切蔥末、薑絲;
2、海米先要洗淨, 再用清水侵泡10分鐘;
3、往鍋中倒入花生油, 等到7分熱時放入薑絲、蔥末, 再放入海米煸炒1分鐘左右;
4、放入冬瓜翻炒均勻, 加入泡海米的水, 燉煮至冬瓜爛熟;
5、最後加入鹽、芝麻油調味即可。
營養功效:
冬瓜, 水分含量高, 但鈉鹽含量極低, 具有很好的利水祛濕功效;冬瓜的維生素C含量較高, 可以增強機體免疫力;有一個很關鍵的就是冬瓜熱能密度較低, 能夠有效的幫助孕後期超重准媽媽控制體重。
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