孕期去浮腫 胭脂冬瓜球

胭脂冬瓜球富含各種維生素， 幫助孕期媽媽有效改善浮腫的困擾。

用料：

冬瓜800g、紫甘藍500g、白醋適量、白糖適量

做法：

1、紫甘藍剝兩片冼淨， 放料理機加點水打成汁。

2、汁水濾掉渣放鍋裡煮幾分鐘。

3、將汁裝入碗中， 倒2勺白醋， 很神奇， 顏色變得非常豔麗。

4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球， 將冬瓜球沸水裡焯2-3分鐘。

5、撈出放入紫甘藍汁中浸泡， 放冰箱冷藏半個小時以上， 吃的時候在上面撒些糖即可。

小貼士：

1、冬瓜有利尿、減肥、清熱解暑之功效。

2、紫甘藍營養豐富， 尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。

3、冬瓜性寒， 脾胃氣虛，

專家點評：

胭脂冬瓜球是一道清熱利尿的點心， 冬瓜含維生素C較多， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量較低， 高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之， 可達到消腫而不傷正氣的作用， 孕媽媽多食用能有效消除懷孕身體浮腫的現象， 還能借紫甘藍汁補充維生素。