原料：杏鮑菇1小盤、甜椒1個、食鹽1小勺、蔥1段、醬油1小勺、蠔油1小勺、薑1小塊、植物油1湯勺、香油數滴。
做法：
步驟1：杏鮑菇洗淨切絲， 甜椒洗淨切絲， 薑切末， 蔥切蔥花。
步驟2：炒鍋中放油， 油熱後放入薑蔥爆香。 加入杏鮑菇和甜椒翻炒。
步驟3：等杏鮑菇炒至軟時， 加入醬油和蠔油。
步驟4：再加鹽調味(醬油和蠔油都含有鹽， 加鹽的時候一定注意別放多了)， 最後淋幾滴香油即可。
營養價值：
杏鮑菇肉質肥厚， 口感鮮嫩， 營養豐富， 具有促進胃腸消化等功效。 杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，
推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群：嬰兒
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