南瓜
含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。 南瓜的營養成分較全， 營養價值也較高。 嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富；老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高， 這些對防治哮喘病均有利。 中醫認為南瓜性溫味甘， 入脾、胃經。 具有補中益氣、消炎止痛的功能。 可用於氣虛乏力、痢疾、支氣管哮喘等症。 最近發現， 南瓜中還含有“鋅”和“鐵”， 鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素， 這些都是補血的好原料。 因此， 清代名醫陳修園曾稱讚“南瓜為補血之妙品”。
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甘蔗
其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素， 其中鐵的含量特別多， 每公斤達9毫克， 居水果之首， 故甘蔗素有“補血果”的美稱。 現代醫學研究表明， 甘蔗中不僅含有豐富的糖分、水分， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 甘蔗不但能給食物增添甜味， 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
葡萄
可補氣血、強筋骨， 歷代中醫均把它奉為補血佳品。 葡萄含大量葡萄糖， 對心肌有營養作用， 由於鈣、磷、鐵的相對含量高， 並有多種維生素和氨基酸， 是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。
