孕期怎麼吃？是很多准媽媽、准爸爸極為關注的飲食問題,那麼准媽媽在孕期可以吃粗糧嗎？如果能吃,可以吃哪些粗糧呢？
一、玉米
玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分.黃玉米籽,又稱為黃色植物食品.
它富含鎂元素.鎂能夠幫助血管舒張,加強腸壁蠕動,增加膽汁,促使人體內廢物的排泄,有利於身體新陳代謝.它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸,能夠促進大腦細胞的新陳代謝,有利於排除腦組織中的氨.紅玉米籽以富含維生素b2為主要特色.孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏症.玉米油以富含維生素e為主要特色.常吃不僅能美容,而且還能降低血液中膽固醇的含量,可防治動脈硬化及冠心病.玉米的胚芽及花粉富含天然的維生素e.常吃可以增強體力及耐力,能夠有效地防治“妊娠巨幼紅細胞性貧血”.玉米須煎水代茶飲,有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效.可用於防治妊娠高血壓綜合症、肝膽炎症以及消化不良等疾病.
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二、紅薯
又稱甘薯或者地瓜.紅薯富含澱粉,其氨基酸、維生素a、b、c及纖維素的含量都高於大米與白麵.它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質,是營養全面的長壽食品.美國和日本兩國的科學家聯合研究表明,紅薯含有類似雌性激素的物質,孕婦食用後能便皮膚白嫩細膩.紅薯中含有粘蛋白,是一種多糖和蛋白質的混合物,屬於膠原和粘多糖類物質.這種物質促進膽固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉澱,維護動脈血管的彈性,從而能有效地保護心臟,預防心血管疾病.所以,紅薯是孕婦的營養保健食品.
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三、糙米
糙米也十分適合孕婦食用.每100克糙米胚芽中合蛋白質3克、脂肪1.2克、維生素b1、b2各2.5克、維生素e1.8克、維生素c5o毫克、維生素a50毫克、菸堿酸250毫克、葉酸250毫克、鋅20毫克、鎂15毫克、鐵20毫克、磷15毫克.
