懷孕期間， 孕媽們都希望自己的寶寶能健康的長大， 那麼今天小編給孕媽們介紹一款具有溫補療效的食物—山藥。
山藥營養價值及功效
山藥是一種很溫和滋補的食材， 在山藥中含有豐富的維生素和礦物質， 另外山藥幾乎都不含脂肪， 它含有的黏蛋白等有效預防心血管方面的疾病， 起到防止動脈硬化的作用。 除此之外， 山藥對人體的脾、肺、腎都有著很好的保養作用， 所以女性常吃山藥是很好的。
需要注意的是， 山藥是不能夠生吃的， 因為生的山藥含有毒素。 另外山藥不能與鹼性藥物一起服用，
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四道山藥美味 孕媽胎兒一起補
推薦一：山藥排骨湯
原料：山藥、排骨、蔥、薑、鹽、黃酒。
做法：
1、將山藥洗淨去皮， 切成小段放入鍋中正大約2分鐘;
2、把排骨同樣洗淨之後放入砂鍋中用水煮開， 撇去浮沫， 然後放入薑片和蔥結， 再用少量黃酒轉小火同煮;
3、等排骨煨上1個小時候， 把蔥結和薑片拾出， 放入山藥， 中火煮沸後改小火， 加入適量鹽調味， 等山藥煮的酥爛即可。
推薦二：五彩山藥
原料：山藥、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末。
做法：
1、首先把材料洗淨， 將股蘿蔔和紅甜椒一起切成和豌豆大小的顆粒備用;
2、去除山藥表皮然後洗淨， 同樣切成與豌豆大小的顆粒， 由於山藥去皮之後會有粘液， 所以可以用水沖洗一下
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3、將所有材料放入鍋中焯水2分鐘左右
4、熱鍋爆香蔥薑蒜末， 倒入各種材料翻炒2—3分鐘， 加入鹽， 雞精、糖、生抽等調味， 最後再起鍋前用澱粉水勾芡即可出鍋。
推薦三：蜜汁山藥
原料：山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
做法：
1、先將山藥去皮洗淨， 切成1cm寬， 5cm長的長條， 用水浸泡以免發黑。 枸杞同樣用水浸泡備用;
2、鍋裡倒入足夠的油(以沒過山藥為宜)， 等油7成熱時放入山藥慢慢煎炸至表皮金黃色， 然後瀝幹油撈出;
3、鍋中的油倒出之後洗淨， 放入水約100ml， 然後放入糖熬化， 等糖水逐漸變得濃稠再放入山藥和枸杞一起翻炒均勻， 最後放入桂花醬即可出鍋。
推薦四：香菇山藥燉烏雞
原料：烏雞一隻、薑2片、山藥一段、幹香菇幾朵 、枸杞1小把花生、紅棗幾粒。
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做法：
1、把烏雞去除內臟， 用水沖洗乾淨後瀝幹， 薑切片備用， 幹香菇放入水中泡發， 山藥洗淨去皮切塊備用;
2、在砂鍋中倒入足夠的水， 放入烏雞， 等到煮沸後撇去上面的浮沫;
3、將原料都放入砂鍋粥， 轉為文火慢燉1個半小時。 出鍋前放入食鹽等調味品即可。
