大家都知道巧克力的不但營養價值豐富而且有感細膩， 喜歡吃甜食的媽媽一定抵擋不住巧克力的誘惑。 那孕期能吃巧克力嗎?
芬蘭科學家們在《新科學家》雜誌中撰文表示：與不吃巧克力的媽媽生出的孩子相比， 那些定期吃巧克力的媽媽生出的孩子， 對新環境產生的恐懼感較少。
赫爾辛基大學的科學家讓300名孕婦記錄她們的巧克力消費量與壓力水準， 結果發現：日常食用巧克力對胎兒的行為會產生積極影響。
報告另外指出， 在孩子出生6個月後， 那些食用巧克力較多的母親， 她們的孩子會產生更多好的行為反應。
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芬蘭科學家也承認， 他們仍未確定巧克力的消耗量、嬰兒行為， 是否還與其它因素有關聯。 他們推測他們所觀測到的影響， 源於巧克力中與積極行為有關的化學成分， 而這些化學成分是通過子宮傳遞給胎兒的。
那麼， 孕期婦女多吃什麼食物好?
懷孕的婦女與一般婦女不同， 她的身體代謝發生了顯著的變化。 胎兒所需要的一切營養素， 皆由母體供給。 所以， 此期間的營養狀況不僅對防止母親本身的貧血、妊娠中毒症有關， 而且對胎兒生長發育、腦組織的成熟及智力發育均有非常重要的作用。 如果孕婦營養不良， 就可能使胎兒半途夭折， 或者早產、先天畸形等。 孕期婦女需要供給充足的蛋白質，
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巧克力美食
軟巧克力蔓越梅方糕
材料
糕底：
1：白糖1/2杯(105克)， 鹽1/3茶匙， 中筋麵粉1又1/2杯 (All purpose flour， 240克);
2：牛油(Butter)1/2杯(113克)， 室溫回軟;
3：牛奶1/4杯(58克); 巧克力蔓越梅餡：
4：白糖1又2/3杯(350克)， 1/2杯無糖可哥粉(unsweetened cocoa powder， 48克)， 2大匙麵粉(23克);
5：牛奶1杯(239克)， 煉乳3大匙(45克)， 香草香精2茶匙;
6：雞蛋3只， 打散備用;
7：黃油(Butter)1/4杯(56克)微波熔化， 蔓越梅幹1杯(130克)。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon， 1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。 1杯=240毫升。
做法
1、糕底：將所有1料放一盆裡拌勻， 放入切成小塊的牛油， 用手將麵粉抓捏到牛油裡成肉餡樣，
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2、烤盤放入預熱至340F/170攝氏的烤箱內， 烤15分鐘。 趁著烤糕底的時間準備餡料。
3、所有4料放入盆裡混合均勻， 倒入5料用攪拌器低速打勻， 然後倒入打勻的雞蛋汁， 再低速打勻。
4、然後放入7料拌勻， 趁熱倒入烤了15分鐘的糕底上， 再烤28分鐘至稍晃動烤盤軟巧克力蔓越梅餡輕輕顫動即可。 等糕完全冷後， 再切塊食用。
蒸濕潤巧克力蛋糕
材料
1.自髮粉-100克
2.可哥粉-50克
3.淡奶-200克
4.牛油-150克
5.細砂糖-125克
6.蛋-2顆
做法
1.將淡奶， 牛油， 細砂糖混合後隔水煮至細砂糖和牛油溶化後熄火
2.當做法(1.)變溫的時候加入雞蛋攪拌均勻然後簺入自髮粉和可哥粉攪拌均勻
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3.將作法(2.)倒入抹了油的7寸模子裡用中火蒸45分鐘， 熄火後把鍋蓋打開一小縫5分鐘後才把蛋糕拿出來
巧克力火鍋
材料
普通巧克力， 口味根據喜歡
水果
冰淇淋(在火鍋裡滾一圈會變成類似冰淇淋脆皮月餅的食物)
蛋糕
喜歡吃的食物
牛奶
筷子或竹簽
做法
1。 巧克力融化(隔水或微波爐， 用微波爐融化時加些牛奶)
2。 將材料切好
3。 將融化的巧克力醬放入鍋中
4。 大的食物直接蘸著吃， 小的用筷子或竹簽來蘸
