美國波士頓大學醫學院人類遺傳學中心調查研究表明，
在妊娠頭6周服用含有葉酸的多種維生素的婦女，
可使嬰兒患所謂神經管缺陷的危險減少50%-70%之多。
研究人員發現，
在妊娠前後從未服用過含葉酸的多種維生素的婦女中，
或只在妊娠前服用過多種維生素的婦女中，
嬰兒神經管缺陷率為3.5‰。
但在妊娠頭6周服用過含葉酸的多種維生素的婦女，
嬰兒神經管缺陷率只有0.9‰。
據研究人員對蔬菜進行分析表明，
萵苣最富含葉酸，
孕婦多吃萵苣有助於胎兒的脊髓發育。
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孕期吃萵苣有利胎兒脊髓發育
2008-06-11
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