孕期吃酸有講究

自古就有酸兒辣女的說法， 其實這個並不靠譜， 那麼孕期為什麼有些准媽媽喜歡吃酸呢?因為， 酸味能刺激胃分泌胃液， 有利於食物的消化與吸收， 所以多數孕婦都愛吃酸味食物。

利於消化

懷孕後胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質， 這種物質有抑制胃酸分泌的作用， 使胃酸顯著減少， 消化酶活性降低， 並會影響胃腸的消化吸收功能， 使孕婦產生噁心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等症狀。 由於酸味能刺激胃液的分泌， 提高消化酶的活性， 促進胃腸蠕動， 增加食欲， 有利於食物的消化吸收，

營養需要

一般懷孕2-3個月後， 胎兒骨骼開始形成。 構成骨骼的主要成分是鈣， 但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來， 必須有酸性物質參加。 就是說酸性物質能提高膳食中鈣質的溶解度， 利於吸收， 有助於胎兒骨骼的形成和發育。 酸性物質還能夠幫助鐵質的吸收， 將三價鐵轉化為二價鐵， 促進血紅蛋白的形成。 所以， 孕婦吃酸是滿足自己和腹中胎兒的營養需要。

增加母體抵抗力

能夠增加母體抵抗力的是維生素C， 維生素C可促進孕婦對鐵質的吸收， 並對胎兒形成的細胞基質、產生結締組織、心血管的生長發育、造血系統的健全都有著重要作用，

由此可見， 孕婦喜歡酸味食物是符合生理和營養需要的。

孕婦吃酸有講究

孕婦可選擇番茄、橘子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬， 這樣既能改善胃腸道不適症狀， 也可增進食欲， 加強營養， 有利於胎兒的生長， 一舉多得。 但一定要記住不要吃醃制的酸菜或者醋製品， 人工醃制的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味， 可維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡， 而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高， 過多地食用顯然對母體、胎兒健康無益。

另外， 對於酸酸的山楂， 雖然其富含維生素C， 但是無論是鮮果還是幹片， 孕婦都不能多吃。 因為山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分，

溫馨提醒：番茄富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。 但是孕婦食用時要注意：不要吃長有贅生物的番茄和不成熟的番茄， 因為青色的番茄含有大量有毒番茄堿， 孕婦食用後， 會出現噁心、嘔吐等中毒症狀， 對胎兒發育有害;更不要空腹吃。

因為番茄含有大量的膠質、可溶性收斂劑等成分， 這些物質易與胃酸起化學反應， 結成不易溶解的塊狀物， 阻塞胃出口引起腹痛。