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孕期哺乳期女性宜適當補磷

磷在很多食物中都存在, 各種糧食、魚、肉、蛋、奶、豆類等都含有豐富的磷脂, 而且很多食物中的磷都比較容易吸收。 普通的成年人每天需要1.5克左右的磷, 而準備懷孕、孕期和哺乳期則可以將磷的量增加到每天2克。

需要注意的是, 含有草酸的食物會抑制磷的吸收, 而各種金屬離子鎂、鐵、鋁等也可以和磷酸結合形成不溶性鹽, 影響磷的吸收。 另外, 過多的鈣的吸收也會與磷形成競爭性抑制, 阻礙磷的吸收。 因此, 在飲食上應該保證磷、鈣的合理攝取比例, 應為1∶1—1∶2。

哪些食物中富含磷呢?

在每100克食物中:帶魚含磷222毫克;瘦肉含磷185毫克;北豆腐含磷179毫克;雞蛋含磷118毫克;油菜含磷:58毫克;牛奶含磷55毫克。

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每100克南瓜籽仁含磷1159毫克。

磷的豐富來源有:可哥粉、棉籽粉、魚粉、花生粉、西葫蘆子、米糠、大豆粉、向日葵、麥麩。 良好來源有:牛肉、乾酪、魚、海產品、羊肉、肝、果仁、芝麻醬、豬肉、禽肉和全穀粉。 一般來源有:麵包、穀物、乾果、蛋、霜淇淋、牛奶、大多數的蔬菜和白麵粉。 微量來源有:脂肪、油、果汁、飲料、新鮮水果和糖。

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