孕期喝哪些湯有利於孕婦和胎兒

孕婦營養是我們一直強調的問題， 不過現在生活水準好了， 懷孕後想吃什麼我們就有什麼， 但是孕婦還是應該多喝一些湯， 因為許多食物的湯都是最有營養， 那麼孕期喝哪些湯更有利有孕婦和胎兒呢？

孕婦營養是我們一直強調的問題， 不過現在生活水準好了， 懷孕後想吃什麼我們就有什麼， 但是孕婦還是應該多喝一些湯， 因為許多食物的湯都是最有營養， 那麼孕期喝哪些湯更有利有孕婦和胎兒呢?

營養牛骨湯

牛骨含有豐富鈣質， 對孕婦及胎兒都有益， 懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，

特別需要鈣質， 因此應常飲用牛骨湯。

主料 牛骨1000克， 紅蘿蔔500克， 番茄、椰菜各200克， 洋蔥1個， 黑胡椒5粒。

輔料 鹽適量。

制法：

① 牛骨斬大件(請牛肉檔代勞)， 洗淨， 放入開水中煮5分鐘， 取出沖淨。

② 紅蘿蔔去皮切大件， 番茄一切開4件， 椰菜切大塊， 洋蔥去衣切塊。

③燒熱鍋， 下油1湯匙， 慢火炒香洋蔥， 注入適量水煮開， 加入各種材料煮3小時， 下鹽調味即成。

銀耳竹笙湯-滋補氣血增強抵抗力適合食欲不振者食用

【材料】白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片

【調味料】A料:冰糖1-2小匙

【做法】

1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時， 撈出洗淨， 分成小朵， 去蒂備用。

2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘， 撈出， 剪成2釐米小段， 再放入滾水中汆燙。

3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗淨， 放入電鍋內鍋中，

加入白木耳、竹笙及6-7杯水， 外鍋加2杯水， 蒸煮至開關跳起， 加入A料， 外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。

營養分析：白木耳又叫銀耳， 含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸， 有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、安神的作用。

魚頭木耳湯

用料：魚頭1個(約350克)， 水發木耳、油菜各50克， 冬瓜100克， 熟豬油100克， 精鹽10克， 味精2克， 白糖10克， 胡椒粉1克， 料酒25克， 蔥段、薑片各10克， 花生油少許。

做法：1.將魚頭刮淨鱗、去腮片， 洗淨， 在頸肉兩邊各劃兩刀， 放入盆內， 抹上精鹽。 冬瓜切片， 油菜切薄片， 木耳摘洗乾淨。

.沙鍋上火， 倒油少許滑鍋， 放入豬油100克， 把魚頭沿鍋邊放入， 煎至兩面金黃時， 烹入料酒， 加蓋略燜， 加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水， 用旺火燒沸，

蓋上鍋蓋， 用小火燜20分鐘， 待魚眼凸起， 魚皮起皺， 湯汁呈乳白色而濃稠時， 放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉， 燒沸後即可。

說明：不僅適合妊娠早期的婦女食用， 在整個孕期均可食用。 有益於胎兒腦和神經系統的生長、發育。