中醫認為, 芋頭性味甘、辛、平, 入大腸、胃經, 具有解毒、散結、消瘰的功效。 現代藥理研究表明, 芋頭含有豐富的澱粉、蛋白質、礦物質以及維生素等, 具有一定的補益功效。 下面介紹幾則巧用芋頭療疾的驗方, 以饗讀者。
芋頭粥――適用於脾胃虧虛、消化不良者
芋頭50克, 大米100克, 白糖適量。 將芋頭擇淨, 切為小塊;大米淘淨, 同放入鍋內, 加水適量煮粥, 待粥將熟時加白糖調味即可。 每日l劑, 連用3~5天為1個療程。 具有健脾胃、消食積的功效。
芋頭海帶粥――適用於青春期甲狀腺腫大者
芋頭50克, 海帶、大米各100克, 調味品適量。 將海帶洗淨,
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芋頭50克, 糯米100克, 白糖適量。 將芋頭擇淨, 切為小塊;糯米淘淨, 同放入鍋內, 加水適量煮粥, 待粥將熟時加白糖調味即可, 每日1劑, 連用3~5天為1個療程。 具有除煩安胎的功效。