孕期外出就餐的超級實用指南

主菜：最好選擇煮熟魚和肉， 牛排也要十分熟的， 不能吃半生不熟的。 有一些調料裡也有可能含有不適合准媽媽食用的成分， 也一定要問清楚。

餐後甜點：蛋奶酥（一種鬆軟蓬鬆的烤制點心， 用蛋黃以及打稠的蛋白再加上其它各種不同的配料製成， 用作一道主菜或者加甜之後用作甜點心）、慕思可能含有生雞蛋。 提拉米蘇配料裡有生的蛋白。 自製的霜淇淋可能含有生雞蛋， 所以都要小心選擇。 奶油焦糖布丁則是比較安全的。

飲料：如果一定要喝酒， 可以選擇喝一小杯葡萄酒。 儘量避免選擇含有咖啡因的飲料，

如果想喝咖啡， 可以喝無咖啡因的。 不過， 對於准媽媽來說最好的選擇是薄荷茶， 對消化也很有好處。

粵菜生猛海鮮：甲魚、螃蟹味道鮮美， 但具有較強的活血化瘀的功效， 尤其是蟹爪、甲魚殼， 如果在孕早期食用， 很容易導致流產。 應儘量不要食用。

海洋魚類（尤其是大麻哈魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚）中Ω-3脂肪酸的含量較豐富， 對準媽媽的情緒和孩子的神經發育都非常有好處， 但海魚體內有可能會含有汞， 因此， 一定不要吃太多， 適量即可。

川菜火鍋：涮肉時一定要把肉放在開水裡多涮一會兒。 等到肉熟透了再吃。 防止生肉裡含有弓形蟲的幼蟲， 食用後受到感染。

辣：這是川菜最突出的特點。 不過， 單從食物本身的辣來講，

對準媽媽的身體是沒有影響的。 需要擔心的是， 孕期， 准媽媽很容易發生便秘， 辣可能會加重便秘的程度。 因此， 建議准媽媽還是要少吃辣。

韓餐人參：中醫認為准媽媽亂用人參可能會產生很嚴重的後果， 如產生或加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓， 也有可能會造成流產， 因此， 不要經常食用用人參作原料的湯和燉雞等。

石鍋拌飯：韓式的石鍋拌飯一般都會加一個不十分熟的煎蛋， 如果你很喜歡吃石鍋拌飯， 最好交待廚師把蛋煎熟。

日餐壽司和生魚片：生魚片和含有魚子或生魚片的壽司都要避免食用。 另外， 海魚要定量攝入， 不能吃太多。

醬湯：湯本身對準媽媽身體是沒有影響的， 但醬湯一定要控制鹽放入的量， 不能太鹹。

油條：油條是許多家庭早餐桌上的常見食品， 但孕婦應少吃。 主要由於油條的製作中需加入明礬， 明礬是含鋁的無機物， 每５００克麵粉的油條， 大約用15克明礬。 如果孕婦每天吃兩根油條， 等於吃了三克明礬。 積蓄起來其攝入鋁相當驚人。 這些鋁通過胎盤， 侵入胎兒的大腦， 造成大腦障礙。

糖精：糖精是和糖截然不同的兩種物質。 糖是從甘蔗和甜菜中提取的。 糖精是從煤焦油裡提煉出來的， 其成分主要是糖精鈉， 無營養價值， 純淨的糖精對人體無害。 但孕婦不應長時間過多地食用糖精， 或大量飲用含糖精的飲料， 或是每天在飲料中加入糖精， 糖精對胃腸道粘膜很有刺激作用， 並影響某些消化酶的功能。 出現消化功能減退， 發生消化不良，

造成營養吸收功能障礙， 由於糖精是經腎臟從小便排出， 所以會加重腎功能負擔。

熱性香料：八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調味品， 孕婦在孕期應少用或不用。 孕婦懷孕時腸道較乾燥， 熱性香料性熱有刺激性， 而造成腸道枯燥， 便秘或糞石梗阻。

鹽：孕婦每天進食氯化鈉不能超過20克。 過多進食氯化鈉後引起水腫， 血壓升高。 如果孕婦患有某些疾病， 如心臟病、腎臟病等， 應從妊娠開始就忌鹽或食低鈉鹽， 如發現孕婦患有妊娠高血壓， 也應忌鹽。 孕婦應逐漸習慣低鹽飲食。

酸性食物：由於妊娠早期的妊娠反應， 一般孕婦都喜歡吃一些酸性食物， 認為酸性食物能緩解孕期嘔吐， 甚至有些人還濫用一些酸性藥物止嘔。

其實， 孕期多吃酸性食物並不好。 近年來的科學研究證明， 酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。 在妊娠的最初半個月左右， 不食或少食酸性食物或酸性藥物最好。

鹹魚：鹹魚含有大量二甲基硝酸鹽， 進入人體內能被轉化為致癌性很高的二甲基硝胺， 並可通過胎盤作用於胎兒， 是一種危害很大的食物。

黃芪燉雞：黃芪具有益氣健脾之功， 與母雞燉熟食用， 有滋補益氣的作用， 是氣虛的人食用的很好的補品， 但快要臨產的孕婦應慎食， 避免妊娠晚期胎兒的正常下降的生理規律被干擾， 而造成難產。