孕期多吃堅果有助寶寶大腦發育
堅果營養豐富， 不但能為准媽媽提供能量， 還有助於胎寶寶大腦發育。
1.富含不飽和脂肪酸
堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主， 據研究， 腦細胞幹物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂， 35%蛋白質是胎寶寶大腦發育的第一營養。
2.蘊含幾十種氨基酸與優質蛋白質
堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸， 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。 而其中15-20%的優質蛋白質， 對於胎寶寶來講， 是身體發育首先需要的營養成分。
3.豐富的B族維生素和維生素E
堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經細胞十分有益，
Advertisiment
4.堅果是多種礦物質的寶庫
堅果是鈣、鐵、鋅多種礦物質的寶庫， 鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化， 鐵參與血紅蛋白合成， 鋅促進新陳代謝和智力發育。 同時它也是鎂﹑銅﹑錳﹑硒的良好來源， 這些都有益於寶寶的生長發育。
孕期多吃6種堅果讓寶寶更聰明
1.花生
花生含有約50%的脂肪和25%的蛋白質， 還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養成分。 孕媽咪常吃可以預防產後缺乳。 花生衣（即紅薄皮）中還含有止血成分， 能提高血小板數量， 是孕媽咪補血的藥膳。
2.核桃
核桃含有較高的亞油酸， 在體內能合成DHA而被認為是必需脂肪酸， 因而被認為有補腦、健腦作用。
Advertisiment
3.松子
松子含有豐富的胡蘿蔔素和維生素E， 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸。 還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸， 它不但具有益壽養顏、祛病強身的功效， 還具有防癌、抗癌作用。 孕媽咪吃還可以益氣、助消化及促進胎寶寶大腦健康發育。
4.榛子
榛子含有約50%的脂肪， 脂肪酸以不飽和脂肪酸為主， 並富含磷、鐵、鉀等礦物質， 以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸， 經常吃可以明目、健腦。 其本身還帶有一種天然的香氣， 具有開胃的功效。 其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用。
5.開心果
開心果含蛋白質約20%， 含糖15%-18%， 含有大量維生素E等成分， 有抗衰老的作用，
Advertisiment
6.腰果
腰果營養豐富， 含蛋白質達21%， 含油率達40%， 各種維生素含量也都很高。 具有補充體力和消除疲勞的良好功效， 還能使乾燥的皮膚得到改善。 同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。
