胎兒吸收的所有營養均來自准媽媽的血液供給, 因此務必在懷孕期間保持健康的飲食。 吃得好不能只考慮熱量, 還要知道自己所吃食物的品質和營養含量。
吃堅果補什麼?
在食物的分類中, 堅果都被歸為脂肪類食物。 高熱量高脂肪是它們的特性, 但是堅果含有的油脂雖多, 卻多以不飽和脂肪酸為主。 對於胎兒來講, 身體發育首先需要的營養成分當然是蛋白質。 但是對於大腦的發育來說, 需要的第一營養成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。 據研究, 腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。 另外,
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1、核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效, 另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用, 能增強機體抵抗力, 並可促進造血和傷口癒合。 另外, 核桃仁還有鎮咳平喘的作用。 尤其是經歷冬季的准媽媽, 可以把核桃作為首選的零食。
推薦食用方法:
核桃可以生吃, 也可以加入適量鹽水, 煮熟吃, 還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2、花生
蛋白質含量高達30%左右, 其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,
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推薦的食用方法:
與黃豆一起燉湯, 也可以和蓮子一起放在粥裡或是米飯裡。 最好不要用油炒著吃。
3、杏仁
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。 對於預防孕期便秘很有好處。 但是中醫認為杏仁有小毒, 不宜多食。
推薦食用方法:
一般來說, 我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁, 如果你不喜歡吃, 或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。
4、瓜籽
我們經常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。 多吃南瓜籽可以防治腎結石病;西瓜籽中醫認為性味甘寒' 具有利肺' 潤腸 '止血' 健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦食用方法:
大多是炒熟或煮熟了來吃。
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5、夏威夷果
是一種原產于澳洲的堅果, 別名昆士蘭果或澳洲胡桃。 夏威夷果含油量高達60~80%, 還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦食用方法:
夏威夷果可以鮮食, 但更多的是加工成鹹味或輔助作為甜味點心, 也可以作為糖果、巧克力和霜淇淋等的配料。
6、松籽
含有豐富的維生素A和E, 以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸, 還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。 它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。 還具有防癌、抗癌之作用。
推薦食用方法:
生著吃, 或者做成美味的松仁玉米。
7、榛子
含有不飽和脂肪酸,
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推薦食用方法:
如果不想單吃榛子, 可以壓碎伴在冰淇淋裡或是放在麥片裡一起吃。
每天堅持50克, 多吃無益
堅果, 對準媽媽身體保養和胎兒發育雖然有諸多好處。 但凡事要有度, 過猶即不及。 由於堅果類食物油性大, 女性消化功能在孕期會減弱, 如果食用過多的堅果, 就會“敗胃”, 引起消化不良, 甚至出現“脂肪瀉”, 反而適得其反, 添亂添病。
討厭堅果的味道怎麼辦?
如果在孕期能享受各類堅果的美味, 那太幸運了。 有些准媽媽早孕噁心症狀較重, 或者不喜歡吃堅果類食物, 甚至看到、聞到都會無法忍受, 那也沒關係, 你可以稍微對堅果們進行一下加工, 以適合自己的口味,