一般孕婦表現為晨吐, 在妊娠40~80天這段時間里, 早晨空腹時有輕度的惡心嘔吐, 以后自然消失, 也有的會持續一段時間不思飲食。 但一些學者研究認為, 孕婦晨吐實為排毒, 是避免有害物質侵害的一種積極反應。 妊娠20~60天內, 正是胚胎組織細胞分化形成器官的旺盛期, 這段時間, 孕婦特別敏感, 嗅覺也特別靈, 對于某些食物的氣味、味道都會引起惡心。 也有研究者發現, 此時, 食物在孕婦胃部停留的時間延長了, 一旦有微量有害物質, 則“一吐為快”, 以保障胚胎健康生長, 不發生畸變。 因此, 孕婦對妊娠反應要消除恐懼緊張心理,
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孕期飲食以清淡可口為宜, 忌油膩, 多吃含維生素、無機鹽含量豐富的食物。 有些婦女妊娠期愛吃酸味食物, 這是由于酸味能夠刺激胃液分泌, 提高消化酶的活力, 促進胃腸蠕動, 增加食欲, 有利于食物的消化吸收。 對孕婦早期惡心、嘔吐的癥狀會有不同程度的改善。
從營養學角度出發, 孕婦喜吃酸味食物, 還能滿足母體與胎兒營養的需要。 一般孕婦懷孕2~3個月后, 胎兒骨骼開始形成。 構成骨骼的主要成份是鈣, 但要使鈣鹽沉積下來形成骨質, 還必須有酸性物質參加, 以幫助胎兒骨骼的生長發育。 鐵是孕婦和胎兒制造血紅蛋白所必需的原料, 妊娠期間容易產生缺鐵性貧血, 因鐵元素只有從3價轉變成2價后,
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