說起吃零食, 好多人都認為這是不好的習慣, 因為常吃零食容易發胖, 有的還存在衛生、安全等方面的隱患, 因此亂吃零食的習慣一般都主張要改掉。 但零食作為一類食物, 必定有它的食用價值和營養價值, 適當地食用零食既能帶給我們美味的享受, 又可以為我們提供營養, 而不好的食用方法和習慣才會帶來健康問題。 我們一起瞭解下在孕期該如何吃零食, 才能吃出好孕氣。
懷孕期間, 孕媽媽對營養的需要量要多於平時, 而日漸增大的胎兒會擠壓胃的空間, 以及孕期各種生理反應, 使孕媽媽很難通過正常的三餐來滿足營養需求,
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水果類
柿子食用有講究
水果營養豐富, 味道酸甜可口, 開胃, 能增進食欲。 水果水分含量很高, 並含有膳食纖維, 對預防便秘很有幫助, 但是柿子例外, 柿子收斂性很強, 吃多了的話容易導致大便乾燥, 引起便秘, 更不能空腹吃柿子。 若孕媽媽很喜歡吃柿子的話, 建議一天一兩個即可, 不要吃太多, 並且吃柿子後要記得要多喝水。
當季水果好處多
選擇水果最好買當季的水果,
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桂圓、榴槤食用要適量
關於懷孕期間吃水果有許多說法, 比如不能吃桂圓、榴槤等熱性水果, 不然會對胎寶寶或者孕媽媽不利。 像這些水果, 吃太多了都會出現身體不適, 跟有沒有懷孕沒有多少關係。 懷孕期間孕媽媽是可以吃這些水果的, 只是不要貪吃, 過量食用就可以。
糖果類
少吃糖果
市場上糖果花樣很多, 但是不管哪種糖, 主要成分都是蔗糖, 其他營養成分含量很少,
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膨化食品
膨化食品最好不吃
膨化食品大多是脂肪和鹽的含量很高, 但營養價值不高, 因此不提倡經常食用, 尤其是患有妊娠期高血壓疾病的孕媽媽。 孕媽媽患有妊娠期高血壓疾病時要嚴格控制鹽類的攝入, 所以最好不要吃含鹽類高的膨化食品。
果脯蜜餞類
果脯蜜餞類食品, 常見的有話梅、杏脯等, 它們最大的好處是開胃, 刺激食欲, 對緩解早孕反應很有幫助,
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當然, 這不意味著不能吃, 拿它來開胃、緩解早孕反應效果還是很不錯的, 孕媽記得不要貪吃就好。
特別提醒:果脯、蜜餞類食品大多比較酸, 容易損傷牙齒, 吃完以後孕媽媽要記得漱口, 減少對牙齒的損害。
乾果類
乾果營養價值高
常見的有無花果幹、葡萄乾、桂圓乾等。 乾果在加工過程中維生素損失比較多, 而礦物質保留的比較多, 所以乾果的營養價值是比較高的。 乾果容易存放, 風味獨特, 深受人們喜愛。 乾果加工時不需要添加劑, 可以放心食用。
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堅果類
堅果可以分為澱粉類堅果和油脂類堅果兩大類。 澱粉類堅果富含澱粉, 而脂肪、蛋白質含量低, 例如栗子、蓮子;油脂類堅果則富含脂肪, 甚至可以用做榨油的原料, 它們的蛋白質含量很高, 而澱粉含量很低, 例如核桃、葵花子、花生、腰果等。
一般來說, 油脂類堅果B族維生素以及鈣、鋅的含量高於澱粉類堅果, 在所有食物中也是含量比較高的, 適當食用能起到很好的補充營養的作用。 但是油脂類堅果吃多了容易上火, 而澱粉類堅果則沒有這一弊端。
堅果有一定的食療價值, 例如核桃益智健腦, 栗子健脾益腎, 孕媽媽可以根據自己的需要來選擇,既能享受美味,又能防病健身。
豆製品
作為零食的豆製品種類很多,比如雞筋、素牛筋、素肉、香乾等,超市中經常看到它們的身影,食用方便,口味也很多,滿足不同人群的需求。豆製品的營養價值比較高,但是不同的產品之間營養價值也有較大差異。
我推薦豆干、香乾,它們蛋白質以及鈣等礦物質含量較高,蛋白質含量在20%左右,脂肪、鈉含量較低,脂肪含量在4%~8%,每100克中鈉含量0.3~0.9克。低脂肪、低鈉的零食對健康更加有益,孕媽媽可以適量食用。
糕點點心類
各種蛋糕以及點心,它們通常用油、用糖都很多,雖然味道好,有一定的食用價值,但是營養價值不高。還有,這類食品飽腹感很強,而且很容易膩,吃過了之後不容易再吃下其他東西,對補充營養沒有多少幫助,因此,對於糕點,孕媽媽偶爾嘗嘗可以,不要經常吃。
選零食,小心文字陷阱
許多食品喜歡打上“營養”、“健康”或者與之相關的標籤,而很多消費者會被這些標籤所迷惑。孕媽媽在購買東西的時候記住以下幾個小竅門就可以避免這些陷阱。
1.記得看配料表。配料表中列出了食品的原料,它讓我們知道這個食品中都有什麼成分,重新考慮一種食品是否像我們期待的那樣,值得我們購買,比如果味飲料中可能沒有添加果汁,而只是加了果味香精;草莓味餅乾可能沒有草莓,而只有草莓香精,這樣一來我們很可能會放棄它們,而選購別的食品。
配料表中沒有直接告訴我們某種原料含量具體有多少,但是法律對原料的排列順序做出了規定,配料表中的原料是按照從多到少的順序排列的,也就是說一種原料在這種產品中占得比例越大,它的位置就越靠前,排在第一位的就是比例最大的原料。以含乳飲料為例,我們看看含乳飲料的配料表中牛奶排在第幾位,就能明白牛奶的含量是不是少得可憐,這種飲料是不是值得我們購買。像罐頭、八寶粥之類的食品要求標注固形物含量,果汁飲料要求標注果汁含量,這些資訊都是值得我們關注的,對我們判斷一種食品是否值得購買有很大幫助。
2.選擇適合自己的食品。超市中賣的食品,大家會注意到食品營養標籤,它標注了食品中能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量。這份標籤為我們選擇食品提供了很多便利,比如想減肥,可以根據標籤來選擇低能量、低脂肪的食品;高血壓患者可以選擇鈉含量低的食品,有利於控制血壓。
除此之外,還可以幫我們看破一些文字陷阱,例如某種食品宣稱非油炸,更健康,那麼這種產品是不是僅僅改變了工藝,而沒有減少油的用量呢?我們只要看一看它的脂肪含量是不是真的降低了就能知道了。再舉個例子,某種粗糧食品,看配料表,粗糧占得比例確實不少,但是沒有粗糧應有的粗糙的口感,怎麼回事呢?看一下營養標籤,發現脂肪含量特別高,就可以明白了,是因為加了很多的油,才讓食品的口感變好的,那麼這種食品是否值得買就要重新考慮了。
孕媽媽可以根據自己的需要來選擇,既能享受美味,又能防病健身。豆製品
作為零食的豆製品種類很多,比如雞筋、素牛筋、素肉、香乾等,超市中經常看到它們的身影,食用方便,口味也很多,滿足不同人群的需求。豆製品的營養價值比較高,但是不同的產品之間營養價值也有較大差異。
我推薦豆干、香乾,它們蛋白質以及鈣等礦物質含量較高,蛋白質含量在20%左右,脂肪、鈉含量較低,脂肪含量在4%~8%,每100克中鈉含量0.3~0.9克。低脂肪、低鈉的零食對健康更加有益,孕媽媽可以適量食用。
糕點點心類
各種蛋糕以及點心,它們通常用油、用糖都很多,雖然味道好,有一定的食用價值,但是營養價值不高。還有,這類食品飽腹感很強,而且很容易膩,吃過了之後不容易再吃下其他東西,對補充營養沒有多少幫助,因此,對於糕點,孕媽媽偶爾嘗嘗可以,不要經常吃。
選零食,小心文字陷阱
許多食品喜歡打上“營養”、“健康”或者與之相關的標籤,而很多消費者會被這些標籤所迷惑。孕媽媽在購買東西的時候記住以下幾個小竅門就可以避免這些陷阱。
1.記得看配料表。配料表中列出了食品的原料,它讓我們知道這個食品中都有什麼成分,重新考慮一種食品是否像我們期待的那樣,值得我們購買,比如果味飲料中可能沒有添加果汁,而只是加了果味香精;草莓味餅乾可能沒有草莓,而只有草莓香精,這樣一來我們很可能會放棄它們,而選購別的食品。
配料表中沒有直接告訴我們某種原料含量具體有多少,但是法律對原料的排列順序做出了規定,配料表中的原料是按照從多到少的順序排列的,也就是說一種原料在這種產品中占得比例越大,它的位置就越靠前,排在第一位的就是比例最大的原料。以含乳飲料為例,我們看看含乳飲料的配料表中牛奶排在第幾位,就能明白牛奶的含量是不是少得可憐,這種飲料是不是值得我們購買。像罐頭、八寶粥之類的食品要求標注固形物含量,果汁飲料要求標注果汁含量,這些資訊都是值得我們關注的,對我們判斷一種食品是否值得購買有很大幫助。
2.選擇適合自己的食品。超市中賣的食品,大家會注意到食品營養標籤,它標注了食品中能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量。這份標籤為我們選擇食品提供了很多便利,比如想減肥,可以根據標籤來選擇低能量、低脂肪的食品;高血壓患者可以選擇鈉含量低的食品,有利於控制血壓。
除此之外,還可以幫我們看破一些文字陷阱,例如某種食品宣稱非油炸,更健康,那麼這種產品是不是僅僅改變了工藝,而沒有減少油的用量呢?我們只要看一看它的脂肪含量是不是真的降低了就能知道了。再舉個例子,某種粗糧食品,看配料表,粗糧占得比例確實不少,但是沒有粗糧應有的粗糙的口感,怎麼回事呢?看一下營養標籤,發現脂肪含量特別高,就可以明白了,是因為加了很多的油,才讓食品的口感變好的,那麼這種食品是否值得買就要重新考慮了。