主料：
嫩萵筍500克， 鮮番茄2個
調料：
青蒜25克， 檸檬汁(或鮮橙汁）75克， 砂糖30克， 涼開水50毫升， 精鹽少許
製作方法：
萵筍去葉、削皮、去根， 切丁後用開水氽一下；
鮮番茄去皮， 切塊；
青蒜切末；
將檸檬汁、砂糖、涼開水、精鹽放入大瓷碗內攪勻， 調好口味， 再放入切好的主料攪拌均勻即可。
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