孕期如何科學吃酸

有些女性懷孕後胃口不好， 加上孕吐等因素， 不少孕婦都偏愛吃酸性食物。 那麼， 怎麼吃酸才健康?如何健康吃酸的食物呢?孕婦食酸應講究科學。 婦女懷孕後， 胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用， 能使胃酸顯著減少， 消化酶活性降低， 並會影響胃腸的消化吸收功能， 從而使孕婦產生噁心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等症狀。 由於酸味能刺激胃分泌胃液， 有利於食物的消化與吸收， 所以多數孕婦都愛吃酸味食物

婦女懷孕後， 胎盤可分泌絨毛膜促性腺激素， 這種激素可抑制胃酸分泌， 消化酶活性降低，

並能影響胃酸的消化吸收功能， 因此孕婦會產生噁心、嘔吐、食欲下降、乏力、嗜睡等早孕反應。 由於酸味能刺激胃酸分泌， 提高消化酶的活性， 促進胃腸蠕動， 增加食欲， 所以多數孕婦願吃酸味食物。

從營養學方面講， 孕婦吃酸性食物對孕婦本人和胎兒的發育都是有好處的。 從懷孕2~3個月後， 胎兒骨骼開始形成， 酸性物質可使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積， 促使鈣的吸收和骨的生長;酸性食物還有助於鐵的吸收， 造血旺盛， 糾正貧血;維生素C大多存在於酸性食物中， 吃酸性食物可增加維生素C,對胎兒組織形成、心血管生長、防止貧血均有重要作用。

當然， 並非所有酸性食物都如此， 如人工醃制的酸菜、醋製品， 在加工製作過程中，

其維生素、蛋白質、礦物質、糖分等幾乎都被去除， 且含有致癌物質亞硝酸鹽， 可致胃癌、肝癌等， 因此孕婦應多吃既有酸味又有營養的新鮮水果， 如楊梅、櫻桃、石榴、橘子、酸棗、葡萄、番茄、蘋果等。