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孕期如何通過食療補血

一、孕期貧血原因

引起貧血的原因很多, 由於女性的生理結構不同於男性, 每月都會因月經而失血, 因此缺鐵性貧血的發病率較高。 而妊娠中的女性對葉酸的生理需求相對較高, 較易出現巨幼紅細胞貧血。

二、危害

嚴重貧血會引起循環系統方面的轉變, 而對母體造成最嚴重的影響是引發心臟衰竭。 對胎兒來說, 貧血的直接後果就是孕婦的血細胞攜氧能力降低, 從而導致胎兒宮內缺氧, 進而造成胎死宮內、早產、分娩低體重兒;由於胎兒先天鐵儲備不足, 出生後很快就發生營養性貧血。 貧血還會影響胎兒腦細胞的發育,

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使孩子後來的學習能力低下。

由此可見, 孕婦發生貧血不僅對自身, 而且對胎兒危害極大, 應注意加以防治。

三、對策

對於孕婦貧血, 應積極治療引起貧血的原發性疾病;如果是由於營養成分缺乏引起的貧血, 則應補充相應的營養成分, 治療貧血。 如女性出現缺鐵性貧血, 則應在懷孕前積極治療失血性疾病, 在孕期應適當增加營養, 並給予鐵劑補充;對於葉酸缺乏的巨幼細胞性貧血, 在孕前、孕期均應注意營養。

多吃含鐵豐富的食物雞肝、豬肝等動物肝臟富含礦物質, 一周可吃2次。 鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高, 可經常吃。

食物要多樣化經常進食牛奶、胡蘿蔔、蛋黃,

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多吃含維生素C豐富的果蔬, 這些食物可以補充維生素A, 有助於鐵的吸收。 還可於三餐間補充些牛肉幹、鹵雞蛋、葡萄乾、牛奶、水果等零食, 也是糾正貧血的好方法。

妊娠中後期多吃高蛋白食物妊娠中後期胎兒發育增快, 只要孕婦每週體重增加不超過1千克, 可多吃高蛋白食物, 這些食物對貧血的治療有良好效果, 但要注意葷素結合, 以免過食油膩傷及脾胃。

在醫生指導下服用鐵劑孕期單單從飲食中攝取鐵質有時還不能滿足身體的需要, 對於有明顯缺鐵性貧血的孕婦, 可在醫生的指導下選擇攝入胃腸容易接受和吸收的鐵劑。

四、孕媽媽食譜推薦

(一)豬肝羹

原料:鮮豬肝200克, 雞湯300毫升;鹽、料酒、蔥薑汁。

做法

1鮮豬肝洗淨,

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切塊, 浸泡後瀝幹, 放入榨汁機內, 加雞湯打碎, 濾汁。

2將濾好的東加入鹽、料酒、蔥薑汁攪拌均勻, 盛在小碗中, 用電鍋蒸10分鐘, 見其凝固即可。

(二)牡蠣油菜

原料:小油菜、牡蠣各100克;植物油、鹽、薑片、料酒、醬油、蠔油、白糖、水澱粉。

做法

1小油菜洗淨, 切段, 放入加了油和鹽的沸水中焯一下, 用清水沖涼備用。

2鍋中倒油燒熱, 煸香薑片, 再放入牡蠣用大火炒熟, 加油菜段、料滔、醬油、蠔油、白糖炒勻, 加水澱粉勾芡即可。

(三)阿膠紅糖糯米粥

原料:阿膠30克, 紅糖、糯米各100克。

做法

1糯米淘洗乾淨, 放入煮鍋內, 置火上大火煮沸。

2待粥將煮好時, 放入搗碎的阿膠, 邊煮邊攪勻, 待粥黏稠時, 加入紅糖調味即可。

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