養生之道網導讀：孕期如何飲食？飲食對於孕婦來說是一件很重要的事， 下面教你孕期如何飲食。
孕期如何飲食？
要點一：熱量和蛋白質的供給
女性在懷孕期間由於胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響， 需要有充足的熱量的攝入。 世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。 另外， 作為一個聰明的准媽媽， 補充優質蛋白質也是非常重要的， 蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。 蛋白質是人體中重要的物質基礎。 胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織， 孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳☆禁☆房的發育。
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因此， 供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。 因為， 充足的蛋白質可以預防妊娠毒血症等合併症這；能調整產褥期的生理過程， 增加乳汁的分泌；而且蛋白質還是腦細胞的主要成分之一， 是腦組織生長、發育、代謝的重要物質基礎；蛋白質占腦幹重量的35%， 是腦細胞產生興奮與抑制過程中的主要物質， 在記憶、語言、思維、運動、神經傳導等方面都有重要作用；蛋白質不足還會影響胎兒中樞神經系統的發育和功能。 女性懷孕早期脂肪酸的供給不足， 可導致胎兒大腦發育異常， 出生後智商下降。
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因此， 作為准媽媽， 對於脂肪酸的補充是必不可少的。 脂肪主要來源於動物油和植物油。 植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是熱量的主要提供者， 能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要， 植物油是烹調的理想用油。 大部分女性懷孕早期討厭油膩食物。 此時；吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素， 還有補氣養血、溫肺潤腸的作用，
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女性懷孕時期需要的營養是全面的。 因此， 在飲食調節上准媽媽應注意各種維生素營養的吸收， 多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。 這時， 也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期， 所以， 准媽媽要更加注意補充多種維生素（尤其是葉酸、維生素B， 2、維生素B6等）的攝入。
要點三：營養全面， 搭配合理
懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則， 避免營養不良或營養過剩。 具體來說有以下原則。
第一、保證優質蛋白質的供應。 孕早期胚胎的生長發育， 母體組織的增大均需要蛋白質。 在胚胎發育的關鍵時期，
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第二、確保無機鹽、維生素的供給。 為了補充足夠的鈣質， 應多進食牛奶及乳製品， 不喜歡喝牛奶的准媽媽可以喝優酪乳、吃乳酪或喝不含乳糖的奶粉等：嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等鹼性食物， 以防止發生酸中毒。
第三、適當增加熱量的攝入。 在主食方面， 准媽媽要注意營養豐富全面， 滿足胎兒和自身每天的需要， 以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積被胎兒吸收後， 全對胎兒大腦的發育產生不良影響。
第四、注意少量多餐， 食物烹調清淡， 避免食用過分油膩和刺激性強的食物。
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總之， 合理全面的營養能， 提供胚胎各器官發育所需要的各種營養素同時， 還應考慮“早孕反應”的特點， 食物要適合孕婦的口味。
孕婦食譜
山藥燉雞的做法
準備食材：烏骨雞1只、山藥1截、食鹽1茶匙、蔥1段、薑1小塊、八角1顆、細香蔥1小段、水適量。
做法：
1、烏雞洗淨， 剔下雞胸肉， 其餘斬成大塊兒備用。
2、撈出雞塊兒， 用不燙手的熱水沖洗乾淨。
3、蔥薑切大塊兒， 略拍松， 與八角一起裝入茶包袋備用。
4、另起砂鍋， 放入雞塊兒， 加入足量熱水和料包， 大火煮開後轉小火， 蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛。
5、雞肉基本燉爛後處理山藥， 洗淨去皮， 切成滾刀塊兒， 將山藥下入鍋中， 轉中火， 繼續燉至山藥熟爛。
6、加適量鹽調味， 關火細香蔥切末撒上， 即可。
營養小貼士：
在給孕婦做這道山藥燉雞時就不要放八角了，孕期飲食儘量避免八角、茴香、香葉之類的香料，容易導致胎熱，對胎兒不好。
除了以上的內容，下面養生之道網小編提醒您，日常生活中要養成良好的生活習慣，只有健康的生活方式才能帶來健康的寶寶哦。
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在給孕婦做這道山藥燉雞時就不要放八角了，孕期飲食儘量避免八角、茴香、香葉之類的香料，容易導致胎熱，對胎兒不好。
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