原料:豆腐一盒、金針菇一小把、鹽適量、拌飯醬一勺、番茄醬一勺、陳醋一勺、白糖一勺、澱粉水3-4勺、清水半碗。
做法:
步驟1:準備好豆腐。
步驟2:鍋內放水, 加一勺鹽, 燒開, 取出豆腐, 劃開, 倒入開水內, 煮5分鐘。
步驟3:小心撈出豆腐, 瀝幹水分。 熱油鍋, 把豆腐放進去油炸, 記得要翻面。
步驟4:撈出豆腐, 擺好盤。
步驟5:金針菇切掉根部, 洗淨。
步驟6:將金針菇和醬料倒入鍋內, 小火煮, 用木鏟攪拌, 煮到冒泡泡就好了。
步驟7:把醬料澆在豆腐上, 撒蔥花即可。
營養價值:
金針菇可以增強體內的生物活性,
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推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒