孕期孕媽媽補血食譜精選推薦

孕婦補血食譜：蘿蔔燉牛腩
營養小提示：
牛肉含鐵元素十分豐富， 鐵是造血必需的礦物質， 鐵攝入不足， 是缺鐵性貧血的主要因素。 蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。 紅蘿蔔除含有大量維生素外， 還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。
原料：
牛腩300克， 紅蘿蔔25克， 薑片、蔥段適量。
調料：
辣豆瓣醬10克， 番茄醬10克， 料酒15克， 糖10克。
做法：
1、紅蘿蔔去皮洗淨， 切成塊。
2、牛腩洗淨， 切厚片， 放入開水中煮5分鐘後取出， 用清水沖去血沫後， 再放入開水中煮10分鐘， 撈出牛肉備用， 牛肉湯留用。
3、油鍋燒熱， 下薑片、蔥段煸炒出香味， 再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等， 然後加入牛腩爆炒片刻， 烹入料酒， 倒入牛腩湯用大火燒開， 水開後再改慢火煮30分鐘。
4、牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
孕婦補血食譜：紅棗兔肉
營養小提示：
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素， 尤其是鈣和鐵含量豐富， 可預防准媽媽貧血。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 含有豐富的卵磷脂， 是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。
原料：兔肉300克， 紅棗30克。
調料：鹽3克， 油15克， 料酒10克， 醋5克。
做法：
1、紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用。
2、將兔肉洗淨， 切塊， 均勻地抹上油、鹽、料酒和醋， 與紅棗一起放瓦鍋內， 隔水蒸1小時， 兔肉熟爛即可。
孕婦補血食譜：豆芽炒豬肝
營養小提示：
豬肝含有豐富的鐵質， 可以預防和治療孕婦貧血， 同時， 還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質， 這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。
原料：豬肝100克， 豆芽300克， 澱粉10克。
調料：
料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法：
1、將豆芽洗乾淨， 再放入沸水中燙一下， 撈出來瀝幹水。
2、將豬肝洗淨， 切成薄片。 澱粉加適量水調成稠糊， 再將切好的肝片放入， 攪拌均勻。
3、鍋內放油燒至七成熱後， 將豆芽倒入翻炒幾下， 加入鹽， 滴幾滴醋， 炒拌均勻， 盛入盤中備用。
4、洗淨鍋後再放適量油， 待油燒至七成熱時， 倒入肝片， 迅速劃散， 再加入料酒、醬油翻炒， 最後將已炒好的豆芽倒入鍋內， 翻炒均勻即可。
孕婦補血食譜：干貝烏骨雞
營養小提示：
烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。 干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素， 並含有豐富的谷氨酸鈉， 味道十分鮮美。
原料：
烏骨雞500克， 生干貝6粒， 當歸20克， 龍眼肉20克， 薑10克。
調料：
鹽適量。
做法：
1、生干貝放入清水中泡發；烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2、將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮， 15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、薑放入繼續燉煮。
3、燉至雞塊熟爛， 加鹽調味後即可食用。
孕婦補血食譜：黃花瘦肉粥
營養小提示：
黃花菜含鐵量很高， 每100克黃花菜含鐵8.10毫克， 適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：
粳米100克， 豬肉（瘦）100克， 幹黃花菜50克。
調料：
薑3克， 鹽2克。
做法：
1、將粳米淘洗乾淨， 加水浸泡半小時。
2、豬瘦肉洗淨， 切片；幹黃花菜用水泡透；姜去皮切絲。
3、將煮鍋內放入泡好的粳米， 連帶泡米的水煮至七分熟。
4、放入肉片、黃花菜、薑絲， 再用小火慢慢煮至粘稠， 加鹽調味即可。